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Nei paesi ove si coltivano in abbondanza , coi meno buoni e con quelli che 

 non pervengono alla maturila, s'alimentano i buoi, a cui risulta cibo sostan- 

 zioso e rinfrescante nello stesso tempo. 



Le principali specie dei melloni veuuerodal succitato Loiaeleur-Deslongchamps 

 ridotte alle tre seguenti: 



Nella prima comprende i melloni cantalupi, cosi detti da Cautalupo, vil- 

 laggio quattro o cinque miglia distante da Roma , ove abbondantemente col- 

 tivausi. Le varietà che appartengono a questa specie hanno corteccia grossa 

 con coste ben distinte, munita di tubercoli scabrosi: le principali sono lesegueuli-* 



Il cantalupo ranciato piccolo primitivo , che ha la corteccia grossa con 

 fondo di colore verde- bruno, a coste rilevate, carico di tubercoli grigiastri, 

 la cui carne è alquanto dura, dun giallo aranciaio, di sapore delizioso. 



Il cantalupo primitivo a"Alemagna, precoce quanto il precedente, rea 

 più grosso, coti corteccia d'un verde-chiaro o giallastro quasi uuito, e polpa 

 meno succosa e meno buona. 



Il cantalupo piccolo, detto dai Francesi prescott, a coste scabrose, stiac- 

 ciato alla sua base nonché alla sommità , coronalo in quest'ultima parte. E an- 

 che primicerio ed ha polpa eccellente. 



Il cantalupo grosso, dette» anche cantalupo romano, nel quale si distin- 

 guono due varietà: l'una con corteccia a fondo nerastro, e l'altra a fondo bian- 

 castro: maturano contemporaneamente: la loro polpa è eccellente ed il loio 

 profumo delicatissimo. Questa specie iti genere è la migliore di tutte, ed è 

 quella maggiormente coltivata, specialmente iu Olanda. 



Il cantalupo sferico di Siam , meno buono dei precedenti , alquanto schiac- 

 ciato alla base ed alla sommità, a coste rialzate, sparse di tubercoli scabrosi, 

 col foudo di colore verde- nerastro. 



Nella seconda specie comprendoosi i melloni a corteccia reticolata grigiastra , 

 fra cui si distinguono: 



Il mellone comune, detto anche dei giardini, tondo, poco scabro, a coste 

 appena sensibili, con istrato polposo, grosso , molto acquoso, d'i sapore me- 

 diocre, pochissimo profumato. 



11 mellone grosso comune, detto morino, di Honfleur, grossissirao, ovale, 

 a coste sensibili, con polpa di buona qualità ed alquanto profumata. Nei mei- 

 cali di Honfleur e di Hàvre si vende persino a felle, tanla è la sua grossezza- 

 Al dire di Dutour, ve ne sono che pesano 30, 40 e più libbre. 



Il mellone detto di Coulommiers , la cui forma è meno regolare d^U 

 precedente, più piccola, e d'una polpa d'inferiore qualità. 



Il mellone di Cannes, detto anche trictrac, che credesi originario <H 

 Saiimour, il quale presenta due sotto-varietà; una più grossa; ma aml*edu« 

 con polpa pallida, solubilissima e molto zuccherina. 



Il mellone di Langeas , ovale , di mediocre grossezza , a coste poco rial- 

 zate, con pol[>a di colore arancio, d'uu sapore zuccherino, alquanto profumai**. 



Il mellone di Tours, grosso, tondo, eoa polpa di colore arancio, ni ol tu 

 zuccherino, mediocremente profumato. 



Nella terza specie, per ultimo, compi eudoasi quelli ebe Laano coitecela uuiUa, 

 sottile, e sono i seguenti: 



