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sol loggia, aprentesi trasversalmente in due parti e racchiudente 



numerosi semi aderenti a cinque placente situate al centro. 



Negli individui coltivati distinguonsi più varietà: le une a 

 foglie larghe più grandi, le altre d'un verde giallo; alcune a 

 fiori gialli, altre a fiori purpurei e via via. 



La Porcellana, detta anche Portulaca, chiamasi dai Francesi 

 Pourpier, dagli Spagnuoli Verdolaga, dai Portoghesi Beldroega, 

 dai Tedeschi Portukk, dagli Inglesi Purslane, dagli Olandesi 

 Porselein, dai Polacchi Kurza-nega, dai Russi Schrucha, dai 

 Persiani Cholsa , dai Chinesi Ma-chi-hien. 



La Porcellana è priva d'odore, ha sapore acido, mucilaginoso ed alquanto 

 acre; ma sotto la cozione l'acrimonia si sperde ed allora è solo mucilaginosa 

 ed acida: le sue qualità risiedono essenzialmente nel sugo acquoso ed abbon- 

 dante contenuto negli steli. 



Non si conosce ancora la sua composizione chimica, attesoché, per quanto 

 noi sappiamo, non venne ancora analizzata : dimodoché, solo si sa che essa con- 

 tiene mucilag'me ed un acido, di cui s'ignora la natura- 



Il sugo recente di questa pianta gode manifestamente delle proprietà rin- 

 frescanti, dolcificanti, rilassanti, per cui venne commendato in diverse affezioni 

 acute ed infiammatorie. Alcuni autori lo commendano nelle infiammazioni dei 

 visceri addominali, nelle affezioni biliose acute, nella stranguria e simili; ma 

 più particolarmente nello scorbuto, affezione in cui l'esperienza comprovò gio- 

 vare tutte le sostanze mucilaginose, zuccherose ed acide. I suoi semi, di natura 

 oleosa, sono posti fra i quattro semi freddi, e furono da Ipocrate risguardati 

 come emenagoghi. Questa pianta però, oggidì è piuttosto considerata quale pianta 

 oleracea, anzi che medicamentosa. 



Si potrebbe amministrare la Porcellana sotto forma di decozione convenien- 

 temente edulcherata. Il suo sugo si può dare alla dose di sessantaqualtro a ven- 

 totto gramme. Esso fa ordinariamente parte dei succhi e dei brodi d'erbe, che 

 molti medici prescrivono e che molti creduli maiali trangugiano di primavera 

 sotto il vano e ridicolo pretesto di depurare la massa del sangue. 



Come alimento purgativo e rinfrescante, la Porcellana figura spesso fra le 

 oleracee, ed usasi soventi nelle diverse preparazioni di cucina; mangiata in 

 troppa quantità, specialmente cruda, è di difficile digestione, e può cagionare 

 diarree , come attesta d'avere più volte osservato Rai. Ma facendone moderato 

 uso, particolarmente quando è cotta nell'acqua ed unita ad altre sostanze ali- 

 mentari, risulta sanissima, soprattutto nei paesi caldi, ed alle persone dotate 

 d'un temperamento bilioso, d'una costituzione irritabile e va dicendo. Intuite 

 queste circostanze, secondo Chaumeton, ha il vantaggio di modificare ed inde- 

 bolire il soverchio eccitamento, che spesso produce Del canale alimentare 1 uso 

 smodato di carne. 



