. 77 

 mente e consistono in due grani bruni, posti limo su F altro, 

 piani internamente e convessi sulla loro superficie esterna. 

 Il Carvi, detto anche Caro, Cornino tedesco , chiamasi dai 

 Francesi Carvi, Cimin des prés; dagli Inglesi Carawarl; dai 

 Tedeschi Matlcnhiemmel , Gemeiner hiemmel, Wiesen-kiiemmel, 

 Feldkuemmel; dagli Olandesi Karwey. 



La radice «lei Ciirvì, specialmenle quella flegli individui coltivati nei giar- 

 dini, ove actinista notevoli animiglioramenti Hicendosi più voluminosa e succu- 

 lenta, costituisce un alimento sano e piacevole aveflle molta rassomipliania 

 colla Pastinaca, e gli abitanti del Noni europeo ne usano di frequente. Que- 

 sta radice essendo assai aromatica, si impiegava altre volle come slimoi:ii)le e 

 carminativa. Ma queste proprietà sono mollo più sviluppale nei sem", i quali e- 

 rano stati posti dagli anticlii farmacologisti nel numero delle quattro sementi 

 calde maggiori. Il loro odore è analogo a quello del Comino; ed i popoli del 

 Nord usano mescolarli col pane per aiutare la digestione. 



Ai tempi di Dioscoride mangiavasi Ih radice di Carvi come quella della Pa- 

 nacea; ed è forse questa stessa radice quella menzionata da Giulio Cesare sotto il 

 rome di Chara, che veniva sminuzzata e mescolata al lattee ridolla snlto lor- 

 raa di pane pei soldati di Valerio, e di cui i lìellicosi Germani ^el•\i\.lll^i |i>^r 

 base d"una bevanda vinosa. I Tartari ed i Circassi preparano coi semi ili que- 

 sla pianta una farina e focaccie che per essi sono ciho squisito e di prima 

 necessità in alcune circostanze; ed i contadini Svezze^i e gli Alemanni con- 

 discono con questi grani le loro minestre, il pane, il formaggio, e se ne ser- 

 vono anche per aiomali/.zare Tacquavile ed altre spiritose l>evaiiiie. Difr,.lli essi 

 contengono per la ventesima [)nrle del loro peso un olio essenziale etereo ed 

 nn estratto mucoso zuccheroso. 



La infusione fii due dramme di frulli di Car\i fatta con un l)occale di 

 acqua (oTma una bevanda leggermente eccitante, clie opera in ispecialilà sul 

 sistema esalante. La polvere di <]uesti semi, somministrala fiu ad una dramma, lu 

 talvolta adoprala profitlevolmeule nella cura dei vermi intestinali. Se ne usa 

 pure in certe coliche nervose congiunte allo svilu|'[)0 tli molti g3Z nel tulio 

 inlesliuale. Siflalle [iro[)rielà d'allronde sono comuni ai frulli o semi tiel mag- 

 gior numero delle altre piante spetlauti alla famiglia delle Ombrellifere. 



^, ^^^^^j^^ ^^^^ ^^^flr 



SPIEGAZIONE DELLA TAVOLA 



I. Stelo 2. Radice. .'?. Foglia radicale. 4. Fiore intiero ingrossato. 

 5. l'iullu dt'Uj grossezza naturale. 6. I-rutto ingrossato. 



