74 



tali da antere semplici; d'un ovario infero sormontalo da due 

 corti siili : al centro dell' ombella vodesi soventi un fiore sterile 

 di un colore porpora carico. 11 frutto è ovoideo, sparso di rigide 

 punte, e si divide in due grani piani da un lato e convessi dal- 

 l' altro. 



La Carola, delta anche Dauco, chiamasi dai Francesi Carotfe; 

 dagli Spagnuoli Zanahorìa; dagli Inglesi Currot, BircFs nest ; dai 

 Tedeschi Mochre, Mohrruebe, Vogelnest, Karotte; dagli Olandesi 

 Peen Vogelnest Karole ; dagli Svezzesi Morot ; dai Polacchi 

 Marchew. 



Ln iMilice ili C^i'otri r laucilnijinnsa e mollo miUitiva, ed è assai più ado- 

 prala quale alimento che come inedicatrienlo, poicliè, come tutti ben sanno, 

 costituisce uno dei nostri erbaggi maggioimetite piacevoli e salubii die si man- 

 fjia or solo, or mescolato ad altre sostanze. MargrafF vi dimostrò la firesenza 

 d'una quantità di zucchero assai considerevole per estrarlo con utilità ; assog- 

 |;ettata alla fermentazione, somministra mollo alcool limfiidissimo. E una delie 

 radici che, trattata colla potassa caustica e l'acido idro-clorico, hanno fornito a 

 Biaconol dell'acido petico in abbondanza; ma quest'acido ottenuto drtlla Ca- 

 rola La sempre un colore giallo, mentre quello prodotto , per esem|)io, dalla 

 rapa è d'un bianco azzurrognolo e come opalino. Si ponno fare con quest'acido 

 «Ielle gelatine vegetali molto aggradevoli, coH'aggiunta di alcune sostanze colo- 

 ranti ed aromatiche. 



In quanto alle sue propiielà medicinali, ne send)ra sieno state desse in sin- 

 golare modo esagerate da alcuni autori. Rosen, Vanden, Bosch la predicarono 

 vermifuga; Lobb la volle litonlrifica; Sulzer, Michellis e Bouillon-Lagrange 

 l'usavano sì internamente che esternamente per guarire gli ulceri j)Utridi scro- 

 folosi, scorbutici e cancherosi. Non taceremo per ultimo che Areter dice di 

 averla usata con felice successo contro 1' elefantiasi, e che Bridaul e De la 

 Rochelle consideravano la radice in discorso come una vera panacea. 



Noi però opiniamo con Montègre che la Carola merita appena d'esser no- 

 mala tra le piante medicinali, e conveniamo con Richard, che, ove si ponga 

 mente all'odore penetrante, al sapore acre ed aromatico della radice di Carola 

 selvatica, si troverà ragionevole che debba avere qualità alquanto stimolanti. 

 Nò diventa poi impossibile riconoscere nella coltivata un'azione diversa da quella 

 di tutte le altre sostanze vegetali emollienti. Comprendiamo per tal guisa come 

 la sua polpa ajjplicata sui tumori ed ulceri dolorosissimi, non che <li cattivo 

 carattere, abbin valso, togliendo accidenti flogistici, a condurli prestamente alla 

 perfetta guarigione. > 



Tale vantaggioso risultalo ne sembra doversi con maggiore sicurezza attri- 

 buire alle qualità emollienti della Carola, anzi che ad una pretesa sua virtù 

 alili- canchero sa, come scrissei'o i succitati autori Sulzer, MicLellis, BuulUou- 



