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Nei paesi dove l'Anice coltivasi in grande, fa d'uopt), giusta 

 quanto asserisce Delaunay, innaffiare spesso il terreno, mas- 

 sime nella stagione secca e durante il tempo della germi- 

 nazione, perchè ama un terreno umido, ma esposto al sole. 

 Alcune volte le radici gettano anche nel secondo anno, seb- 

 bene sia generalmente una pianta annua. 



L'Anice chiamasi dai Francesi Anis; così pure dagli Spa- 

 gnuoli; dagli Inglesi Anise; dai Tedeschi Anis, Anies; dagli 

 Olandesi Anys. 



I semi «lelPAiiice. parte quasi unicamente adoprata in medicina, sono un con- 

 sidereiole ogj;ello di coniinercio. Essi derivano in pian parte dalla Francia, 

 ove, come dissimo, coltivasi in grande; ma i più stimali ci pervengono da 

 Malia e da Alicante. 



Questi semi hanno un odore forte, aromatico, ed un sapore zuccheroso 

 assai piacevole : il loro pericar[)io contiene in abbondanza ceri' olio volatile 

 uiollo o(lor(jso, che si può ricavare mediante la distillazione, mentre ehe il 

 •eme racchiude dell'olicj ^.-rasso. Quello che ci pioeurinmo collo spreniere l'intero 

 frutto è un miscuglio di olio fìsso e di olio volatile. Questo che oHieosi puro [»er 

 mezzo della distillazione diviene colla massima facilità concreto. 



L'Anice va riposto fra le sostanze essenzialmente stimolanti, perchè somma ri- 

 sulta ratlivilà dell'olio essenzi;de contenuto nei suoi fruiti; e se dobbiamo pre- 

 star fede alle asserzioni di Trew, una o due goccie di quesiolio val^'ono a 

 fare morire un piccione, ed alcune goccie [)rod(issH'ro in un uomo il delirio subi- 

 taneo, il quale non fu dissipato che mediaute l'uso degli emelici; tali afTermazioni 

 però ci sembrano esagerate e ci darebbero quasi a credere esservi errore dal lato 

 dell'esperimentatore, imperciocché l'esperienza dimostra che se ne può mangiare 

 grandissima quantità senza patire il minimo incomodo. 



Determina l'Anice un senso di calore e ili eccitamento evidente nello stomaco, 

 allorquando lo si prende nella dose d'uno scrupolo sino a mezza (Jramma; attiva le 

 funzioni dij.'erenti sempre che lo stomaco sia <lebole. Kei casi di colica flatulenta 

 ano dei più ovvii sussidii terapeutici consiste nell'arinninistrazione dei semi in di- 

 scorso; e tanto i medici, quanto i non medici consigliano la masticazione di essi 

 per promuovere sollecitamente l'espulsione dell'aria esistente nell'interno dello 

 stomaco e degli intestini. Può certamente il suo n%o giovare allorquando la coli- 

 che e le flatuosità dipendono dal languore del tubo alimentare; o se procerlano 

 dairaccuinulaniento nello stomaco e negli intestini di sostanze indigeste. Alcuni 

 medici inoltre, prescrivono auchei semi dell'Anice come slimolanti nervini e come 

 gidatlofori, ovvero come efHcaci ad accrescere la secrezione del latte. L'olio vo- 

 latile, per ultimo, è pure usalo esternamente come risolvente e si praticano con 

 esso le frizioni sopra i tumori indolenti e so[)ra le articolazioni ingrossate e do- 

 lorose per eflello di artritide e di cronico reun>atismo. 



