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globoso, composto di due semi convessi alVinfuori, segnali sul 



loro margini da cinque piccole nervature. 



Il Petroselino, detto anche Prezzemolo, chiamasi dai Francesi 

 Persil; dagli Spagnuoli Perejil; dai Portoghesi Aipo; dai Tedeschi 

 Petersilie; dagli Inglesi Parsley; dagli Olandesi Pelerselie; dai Da^ 

 nesi Petersilie; dagli Svezzesi Petersilia; dai Polacchi PietrmzJia; 

 dai Russi Petruschka; dai Calmucchi Talantaynai; dagli Armeni 

 Niachur. 



Quasi tulle le parti di questa pianta esalano un? fragranza che ad alcuni 

 piace assai, mentre altri non la ponno in nessun modo sopportare. Il loro sapore 

 è caldo , piccante ed altpianto amaro ; esse contengono un principio gommq- 

 resinoso, ed un olio volatile aromatico più abbondante nei semi che nelle al- 

 tre parli ; la radice racchiude inoltre della fecola che le compartisce qualche 

 cosa di dolce e la rende eziandio nutritiva. 



Tutte queste differenti parti della pianta in discorso esercitano un eccita- 

 mento manifesto, e gli effetti particolari che loro si attribuiscono, sono sem- 

 pre Teffetto della loro proprietà tonica dovuta all'olio volatile. Esse vengono 

 tutte in uso medico, ma però raramente i medici le prescrivono: sono anno- 

 verate Ira i farmaci diuretici e godettero qualche credito di rimedio risolvente, 

 carminativo, litontrittico. Lobb ha fatto sul sugo e sulla decozione di questa 

 pianta esperimenti; e poiché vide che le orinarie concrezioni tenute lungamcnle 

 infuse in questo s>ugt) soffrire un qualche ammollimento, dedusse che valesse 

 ad esercitare un'azione lilonlrittica; e siffatta opinione prese voga appo molti 

 medici e molto più presso il volgo. 



La qualità poi di medicamento risolvente altribuitfl al prezzemolo lo ha 

 fallo applicare alla cura degli ingorghi glaudolari, degli scirri, tanto ammini- 

 strando la decozione all'interno, quanto usando esternamente i cataplasmi falli 

 colle foglie di quella pianta : è pure proposto da qualche scrittore il prezze- 

 molo nel trattamento curativo dell'illerizia: finalmente si loda nel semi di que- 

 sto vegetale la proprietà carminativa, e s'impiegano anche dalle persone po- 

 polari per estir|)are i pidocchi. 



Tulle queste proprietà non hanno in appoggio osservazioni tali , su cui 

 si possa realmente riposare. In genere però possiede questa pianta tutte le 

 proprietà delle altre ombellilere- 



Dietro Hannemau, Mariotte, Boyle ed Alston, Murray riferisce che le foglie 

 del prezzemolo hanno occasionalo l'epilessia e l'oftalmia a persone che ne fe- 

 cero uso. Questi fatti singolari avrebbero però bisogno d'essere confermati da 

 nuove osservazioni, perchè l'esperienza dimostra il contrario. Dilatli, quesle 

 foglie sono un condimento dei più volgari ed innocui. E però importantis- 

 simo conoscerne peil'ellameiile i caralteri botanici, perchè si possono facilmente 

 confondere con le foglie della Cicuta maggiore o minore. — Si estrae dalU 

 dislillazioue dei semi un'acqua aromalica allre volle usala in medicina. 



