PETROSELINQ 



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Appinm liditense, pplroseliuiini vuìgn JJnuIi., pip-, lib. 4 , sect. 4. — Toiirn., 

 class. 7, secl. l, ^yii %- — Apiii'.ini [lelrosflirniiii Limi., penlnndri:) «lifiiiiin. — 

 Jii><s., class. 12, (nil "2, Oinbellifere. — Poiret, Fior. rneJ., t. 8, lab. 268. — 

 lìicliard, Col. ii.eJ., t. 2, p. 162. 



Il Pelrosolino, coltivato da antichissimo tempo negli orti, egli 

 è, secondo Fabio Colonna, nativo dell'isola di Sardegna, ove ve- 

 geta fra |e fessure delle rocce. Riscontrasi nel suo stato sei-: 

 vaggio, nei luoghi coperti ed ombrosi della Provenza e proba- 

 bilmente anche nelle isole della Grecia. Esso era in grande ri- 

 putazione appo gli antichi Greci e Romani, e furono questi che 

 gli diedero il nome di appio; di presente pochi sono gli orti in 

 cui non coltivisi , stante il grande uso che fassi di questo ve- 

 getale nelle cucine. 



Questa pianticella annua o bienne ha la radice bianca , co- 

 nica, un po' ramosa verso la sua punta e talvolta semplice. Da 

 questa s'innalza un fusto al|o due o tre piedi, cilindrico, striato 

 longitudinalmente, glabro, ramoso superiormente , guernito di 

 foglie picciuolate, decomposte in fogliette pinnatiiide ed incise 

 in lobi acuti, glabri, ma non lucenti. I picciuoli e le ramifica- 

 zioni sono caniculate ed allargate alla base. I fiori sono bian- 

 chi, alquanto giallastri, situati alle estremità degli steli e dei 

 rami, spesso inclinati sui loro peduncoli. Le ombelle sono piane 

 nella superficie superiore , ed accompagnate alla base dei raggi 

 di più fogliole cortissime ed alquanto rovesciate: non havvi il 

 più delle volte cl^e una sola ombella universale. I fiori sono 

 composti di un calice intiero; d'una corolla a cinqi>e pelali e- 

 guali, rotondi, curvi alla loro sommità ; d' un ovario aderente 

 sormontato da due stili corti e da due stimmi. 11 frutto è ovale 



