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 ieoilivata in Italia sotto il nome di Finocchio o feiwcchio dolce o di 

 Bologna (Targioni, Agricol. II ): si mangia iu insalata come il 

 sedano. 



Il Finocchio storto è il Seseli tortiiosmn Linn., comune nei paesi 

 caldi d'Europa, soprattutto nelle vicinanze di Marsiglia; dal che 

 gli derivò il nome di Seseli Marsigliese. I suoi semi si adoprano 

 Come aperitivi ed alessifarmaci, ed entrano nella composizione 

 della teriaca. 



Il FiiioccLio dolce è dotato di un odore aromatico piacevolissimo, e d' un 

 sapore zuccbero^o im poco acre. Esso esala da tutte le parli , ma è molto 

 più sviluppato uelle foglie; ed ha la proprietà di manifestarsi più forte sotto 

 la ilisseccaiione. 11 suo sapore dolce, arromatico, e piacevole trovasi sovrat- 

 tutto nei semi , le cui mediche proprietà sono assai energiche. Secondo ri- 

 ferisce Mattioli, nei paesi caldi, quando si tagliano gli steli, cola un succo 

 ^ommo-resiuoso , che gli abitanti della Spagna occidentale raccolgono , lo 

 rendono concreto sotto Tinfluenia dell'aria, e lo denominano gomma di fi- 

 nocchio. 



Un'analisi perfetta del Finocchio fin ora, per quanto sappiamo, non venne 

 instituila ; essa constatò però in questa pianta, come nella maggior parte 

 delle ombellifere, lo presenta d'un olio volatile aromatico soavissimo, una 

 piccola quantità d' olio grasso che rendesi fisso sotto l'aiione del freddo , uu 

 estratto resinoso aromatico alquanto amaro, ed un estratto acquoso quasi i- 

 nerte. 



Il Finocchio era già in uso appo gli antichi. Ippocrale Tadoprava per alti- 

 iare la secrezione del latte. Gli Inglesi lo prescrissero lungo tempo nelle co- 

 liche dei bimbi , sebbene Cullen dimostri non averne confidenia a tale ri- 

 guardo. S'ammisero generalmente nel farmaco in discorso le proprietà di pro- 

 vocare la secrezione dell'orina, d'eccitare lo scolo mestruo, di troncare il sin- 

 ^'liioiio, di sedare i vomiti, e di guarire le febbri intermittenti. Vàiilossi pure 

 il suo uio interiio onde attivare le funzioni digestive, espellere le flatuosità, 

 ecc. Tutta volta, quando si voglia riflettere sul modo d'agire di questa' pianta 

 aromatica, è facile il comprendeie che le virtù carminativa , stomatica , diu- 

 retica, emenagoga, antispasmodica, risolutiva, febbrifuga e simili, tanto van- 

 iate, sono ben lungi d'essere proprieté assolute d'un tale farmaco; tua bensì 

 eSf'etli secondarii subordinati alla condizione degli organi, e che derivano im- 

 mediatamente dall' eccitamento diretto che questo rimedio vale a determinare 

 nell'animale economia; eccitamento, di cui, come nota Chaumeton, "se ne può 

 fare un' idea esatta per l'impressione che determina sull'organo del gusto e su 

 quello dell'odorato". Al dire inoltre del succitato autore, il finocchio è fuori 

 di »lubbio capace a cond)attere la dispessia, la clorosi, la leucorrea ed iufge- 

 uere le aUeiioui cacbelicLe; ma quando il |ierluilwuieuto delle funzioni di- 



