;V-7 



lÒ artopraiiG come uno dei migliori aromi indigeni , ed i confellieri ne iah- 

 bricano coiifelli; adopraosi inoltre come condimento e come aroniato princi- 

 palmente nel Nord , ove se ne prevalgono anche taluni ad aromatizzare la 

 birra; si mescolano pure colla pasta innanzi di tare il pane. 



Sottoposti i semi del Coriandolo alla distillazione , somministrano olio vo- 

 latile giallo, a cui devesi la loro proprietà eccitante, e tutte le mediche virtù 

 che dagli antichi medici loro allribuivansi. Imperocché essi godettero e go- 

 dono tuttodì fama di corroboranti, carminativi, stomatichi e diuretici: e come 

 tali sono commendati nella debolezza di stomaco, nell'atonia del canale dige- 

 stivo e contro i flati. L' infusione di due dramme di coriandro entro un boc- 

 cale di acqua bollente, costituisce una bevanda insieme diuretica e sudorifera. 

 Pretendono eziandio alcuni autori averla adoprata con vantaggio contro certe 

 febbri quartaiie: di rado però oggidì si ricorre a questa sostanza, la quale usasi 

 solo alcime volte per correggere l'odore ed il gusto sovente insopportabile di 

 alcuni purganti; e pretende Culleu che l'infusione di questi semi associata 

 con quella della sena prevenga le coliche cui questo purgante vale a detei - 

 minare. 



Per asserzione di Dioscoride e di Avicenna gli antichi consideravano il Co- 

 riandolo quale pianta tossica, valevole a produrre gravissimi accidenti, come 

 vertigini, sonnolenza, demenza e simili, accidenti, che secondo essi si appale- 

 sano in ispecialità usando del Coriandro ancor fresco e pieno di succhi. Niuno 

 autore moderno però comprovò siffatte proprietà deleterie; imperocché le as- 

 serzioni di Dioscoride e di Avicenna, sebbene trovino appoggio in Mattioli, il 

 quale dice di giammai usarle senza prima avere modiGcale o distrutte le sue 

 proprietà deleterie per mezzo della macerazione nell' acéto, non che in Trago 

 che raccomanda energicamente ai droghisli di non venderli al pubblico se non 

 dopo d'averli fatto subire una analoga preparazione; e per ultimo in Gilibert, 

 il quale asserisce d'avere lui stesso provati mal di capo, nausea e cardialgia dopo 

 d'essere slato esposto per qualche tempo all' emanazione d' una data quantità 

 ili Coriandro ; Intlavolta le esperienze di Alpino, Amato, Bauhin, Zwelfer, 

 Lobel ed altri comprovano che in nessun modo possedoiio proprietà deleterie. 

 Lo che sarebbe anche comprovato dal grande uso che di questi semi fauno 

 gli Olandesi, gli Spaglinoli, gli Egiziani ed altri popoli, senza che ne provino 

 il più che minimo inconveniente. 



Volendo prescrivere i semi di Coriandolo come carminativi e stomatici, la 

 dose può essere di mezzo scrupolo ad una mezza dramma e quella del loro 

 olio volatile di dieci a trenta goccie. I semi, per ultimo, entrano nella com- 

 posizione d* acqua di mielissa composta , nella polvere digestiva di Charas eil 

 in molti altri eiisiri. 



SPIEGAZIONE DELLA TAVOLA 



i. Stelo di Coriandro 2. Fiore intiero della circonferenza dell'onibolla ingrossalo. 

 3. Fiore ingrossalo del cenilo dcU'umlj(.llj, ',. Frutto ingrossalo. 



