CORIANDOLO 



Coriau(]rum inajus Baub., pia., lib. 4, sect. 5. — Tourn., dass. 7, Ombellilere. 

 - Coiiandrium sativuni Lino., class. S, pentaudria digiiiia. — Jiiss. , cl.is^s. 

 12, Old. 2, Ombellifere — Poiret., Fior, med., t. 3, lab. 133. 



Questa pianticella vuoisi originaria d'Italia; ma la sua colti- 

 vazione agevolissima la naturalizzò in Francia ed in quasi 

 tutte le parti d'Europa, nelle meridionali in ispecie, ove ci'esce. 

 naturalmente. La sua radice è annua, fusiforme, biancastra, mu- 

 nita di alcune fibre e sormontata da un fusto ramoso, liscio, alta 

 circa due piedi, e che porta foglie alterne, frastagliate in lobi 

 strettissimi; le inferiori bipinnatifide. I fiori sono bianchi , o di 

 rosa pallida, disposti ad ombelle terminali, a cinque od otto 

 raggi, pili grandi alla circonferenza dell'ombrella, e sprovveduti 

 d'un involucro generale; ad ogni ombrella parziale si vede un 

 involucro parziale composto di quattro ad otto fogliette generali: 

 questi sono composti d'un calice piccolissimo a cinque denti; di 

 una corolla a cinque pelali curvi a mo' di cuore, più grandi nei 

 fiori esteriori, irregolari; di cinque stami altenii coi petali. L'o- 

 vario è aderente e sormontato da due stili e due stimmi. Il frutto 

 è un diachene globoso separabile in due porzioni emisferiche. 

 — Fiorisce nei mesi di giugno e di luglio. 



Il Coriandolo, chiamato, anche Coriandro, Cimandolo, appellasi 

 dai Francesi Coriandre; dagli Spagnuoli CUardro, Culantro; dagli 

 Inglesi Koriander ; dai Tedeschi Koriander, WazendUle ; dagli 

 Svezzesi Coriander ; dai Polacchi Konjander, Koriandeze ; dai 

 Russi Koriander, KUschnez; dai Chinesi Xe-Im-yu. 



Si da poi il nome di piccolo Coriandolo ad una specie chia- 

 mata da Linneo Curiandrium testiculatum , rimarcabile per i 

 suoi semi composti di due porzioni perfettamente sferiche. 

 Questo è meno odoroso dell' altro. 



Tulta la pianta, quando è fresca, esala un odore di cimice, ma i semi colla 

 disseccazione acquistano un odore ed un sapore si aggradevole, che i liquoristi 



