136 



opposti. Ouelli cbe sono ÌDcaiic;ili di levare la corteccia a questi allieii cono- 

 M.'ono cbe il ramo è al punlo di maturità conveniente, quando togliendosi un 

 IVammento di corteccia, questa esposta all'aria, si colura in rosso. Tale decor- 

 ticazione si pratica da settembre a novembre con de' coltelli sui giovani rami 

 e con altri strumenti più forti sui rami grossi. Su questi si fanno incisioni lon- 

 gitudinali in tutta la grossezza della corteccia , e la si distacca dal tronco. Sr 

 l'anno disseccare al sole le corteccie, le quali si rotolano in proporzione cbe 

 sono più minute e cbe provengono da rami più giovani: ne segue cbe Tattor- 

 ligliamento ed il volume delle corleccie non son caratteri distintivi delle dif- 

 ferenti sorta di cbina, poiché la corteccia d'uno stesso albero può essere più 

 o meno voluminosa e più o meno attortigliala secondo l'età del ramo. Quindi 

 il colore, il sapore, l'aspetto esterno, la spezzatura, la grossezza, il peso, 

 l'attortigliamento delle corteccie servono a stabilire distinzioni importanti nella 

 scelta e nel commercio delle cbine. 



Quanto al loro colore, risguardiinsi generalmente come d'una qualità supe- 

 riore quelle cbe sono arancie, e da questo colore sino al bianco le degrada- 

 zioni indicano qualità di [liù in più inferiori. Il sapore debb' essere amaro, 

 leggermente acido, ma non mollo astringente ed ancora meno acre o nauseante. 

 Un odore afiatlo proprio fa anche meglio conoscere le buone sorti di cbina. 

 Bisogna inoltre che la corteccia non sia troppo minuta , ciò indicando |)0ca 

 attività perchè raccolta su rami troppo giovani. Se essa si spezza senza lasciare 

 fili nella spezzatura, questo è un cattivo indizio: le sue fibre però non deb- 

 bono essere troppo corte e nemmeno troppo lunghe. Kel primo caso la cor- 

 teccia proviene da vecchi rami , nel secondo da troppo giovani. Finalmente 

 labbondanza delle piante crittogame sulle corteccie, sovratulto di quelle che 

 abbisognano di molla umidità per vegetare , indica che esse vennero levate da 

 tronchi o da rami vecchi o più vicini alla superficie del suolo. 



Le distinzioni però le più importanti nella scelta e nel commercio delle 

 chine risguardano il colore sì interno cbe esterno, dietro il quale vennen) 

 distinte in quattro categorie: 1. le Chine grigie, 2 le Chine gialle, 3. le 

 Chine rosse , 4. le Chine bianche. Ciascuna di queste categorie inoltre si 

 suddivide in un gran numero di varietà, delle quali annovereremo le principali. 

 CaiNE GRIGIE. — Queste cbine sono generalmente fornite dalla descritta 

 e Ggtirata Cinchona condaminea o da qualche specie assai vicina , la quale 

 forse non è cbe una semplice Tarietà. Esse si traggono principalmente dalla 

 provincia di Loxa e da diverse parti del Perù, ove, come dissimo di sopra, 

 l'albero cresce a considerevole altezza. Queste corleccie sono attortigliate in 

 canne di varia lunghezza , ed il loro spessore è da mezza linea ad una. La 

 loro esterna superficie è rugosa , rivestila d'una epidermide screpolala trasver- 

 salmente e longitudinalmente, d'un colore grigio biancastro soventi anche bru- 

 iiaslro, carica di licheni fogliacei e filamentosi. Gli strali corticali sono gialli 

 o brunastri, di una spezzatura netta nei piccoli pezzi e non poco fibrosa nei 

 pezzi maggiori. Sono questi assai compatti e difficili a rompersi. I pezzi mi- 

 gliori hanno la frattura liscia e senza fibre legnose. La loro polvere è d'un 

 giallo grigiastro più o meno pallido, di un odore debole e d'un'amarezza me- 

 scolata di molto astringente. Coll'atialisi chimica esse forniscono mollo lanino 



