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rugose air esterno; il loro interno è marezzato di bruno sopra 

 un fondo assai più chiaro; hanno odore e sapore aromatico, 

 piacevoli per le due specie d'olio che contengono, di cui fa- 

 remo parola in seguilo. 



Il Moscado, detto anche Noce moscata, Moscada, Moscatero, 

 chiamasi dai Francesi Muscadier, Muscade; dagli Spagnuoli 

 Moscaderq, Nuez de especia; dai Portoghesi Moscadeìro, Noz 

 moscada; dai Tedeschi Miiskahiussbaum, 3hskalnuss; ('agli 

 Inglesi JSiUmeij; dagli Olandesi Noolen-Moskaatboom, Nooten- 

 Moskaat; dai Danesi Muskadnoedlree , Muskadnoed; dagli Svez- 

 zesi Miiskot-tree , Muskot. 



I frulli completi della noce moscata non trovansi che nelle colleiioni desti- 

 nale a"li slmli carpologici , e nel commercio sono sempre sepaiatameule le 

 noci ed il macis. Le noci moscate del commercio sono ora ovoidi , ora allun- 

 gale, forme che possono dipendere da due specie distinte, come ha stabilito 

 Thunherg; oppure da due varietà della slessa specie, dietro T opinione di 

 Lamark. 



La noce moscata allungata od elillica , chiamata Muschio o Moscata sel- 

 vaggia, è molto inferiore alla noce rotonda. Essa è lunga da un pollice e 

 mezzo a due pollici , più leggiera e meno aromatica dell' altra specie. Il mallo 

 è ricoperto d' una epidermide cotennosa , mentre esso è glabro nella noce col- 

 tivala, ed il macis invece d'essere laciniato, si divide semplicemente in tre o 

 quattro bande regolari, che si riuniscono alla sommila del seme. 



La noce moscata ovoide o rolomla porla, al contrario della precedente, i 

 nomi di Moscata fanmina o coltivata. E grossa come nna piccola noce , ru- 

 g()<ia e solcala in tutti i sensi d'un grigio rossastro nelle parti prominenti, e 

 d'un grigio cinereo nei solchi. La sua consistenza è dura, untuosa; il suo 

 odore forte, aromatico e piacevole; il suo sapore oleosa, caldo ed acre. Il 

 macis o r Brillo che la ricopre è diviso in coreggie profonde e regolari, di 

 colore di carne o giallo arancio chiaro; è spesso secco, pieghevole, untuoso, 

 di odore forte e sapore acre. La noce moscata è sovente corrosa da alcune 

 larve d'insetti: per nascondere questi difelli, alcuni commercianti ne otturano 

 i fori con una pasta composta «li polvere di noce moscata ; del che non si 

 può accorgersi che rompendo la noce. 



Per l'espressione a caldo si estrae dalla noce moscata o dal macis nn 

 butirro od olio solido misto, composto di olio fisso e di olio volatile, che 

 lo colorisce in giallo, e gli comunica un odore mollo aromatico. Si prepara 

 negli stessi paesi colle noci di qualità inferiore. Esso ha un bel colore citrino 

 o rossastro, un odore gradevolissimo di noce moscala. Si può separarne l'olio 

 Tolatile colla (listillaiione; si pre{>ara colla noce moscala raschiala e premula 



