DE L'ACADEMIE ROYALE DES SCIENCES, in- 

 ches par ccs matures, fe lout refolds a 1 evaporation , & par confequent — r^— — — 

 an developpement da poulct. M. de Reaumur rappclle en cct ouvragc la n 

 maniere qu'il avoit deja donnee de confervcr les ants , en les frottant " Y b ' fi! " H * 

 auffi-tot qu'ils font pondus, d'lniile, de beurre, dc grailfe, &c. & avertit Annct ij 4a, 

 en meme temps que pour remettre ces oetifs en etat d'etre couves, il taut 

 leur enlever cct enduit en les grattant avec un inilrunient tranchant , cu 

 avec un morceau de verre. 



Pour mcttre les cents a l'abri de cette humidite qui leur eft li funcfte, 

 il imagina un moyen auiTi ilmple que facile •, tin tonneau defence par nn 

 dc les bouts, & garni en dedans d'une couche de platre , ou feulement de 

 plulieurs feuilles de papier gris , & enterre dans le fumier jufqu'aux deux 

 tiers de (a hauteur, devient un four vertical qui recoit la chalcur du fu- 

 mier qui l'entoure , fans permettre aux vapeurs de penetrer dans fon inte- 

 neur. Ce tonneau eft ferine en deilus par un couvercle perce au milieu 

 d'un aflcz grand trou , autour duquel il y en a de moindres , & crwcun 

 de ces trous eft garni d'un bouchon proportionne : ces ouvertures fervent 

 de regiftres pour moderer la chaleur lorfqu'elle en (era trop forte ; & li 

 elle devient trop foible, on y remediera en bouchant tous les regiftres, 

 & remetrant fur le fumier qui entoure le tonneau line mediocre quantite 

 de fumier chaud , qu'on tirera d'un tas qui fera tenii pour cet effet en 

 relerve. 



Les fours conftruits comme nous venons de le dire , eurcnt d'abord 

 un aticz heureux fucces; M. de Reaumur put fuivre le developpement du 

 poulet depuis le moment auquel on n'appercoit qu'une goutte de fang 

 animee du mouvement de fyftole & de diartoie, julqu'au tcrme auquel il 

 brife fa prifon •, Ipectacle bien digne de 1'attention dun pliyhcien , & qu'il 

 eft impoffible de voir fans etre frappe d'admiration ; enfin il cut des pou- 

 lets entitlement eclos & fans aucun accident. 



II eft vrai que cet avantage ne fe foutint pas egaJement dans toutes les 

 couvees, plulieurs furent malheureufcs , les poulets peritlbient plus on 

 moins pres de leur terme , fans qu'on en pi'it decouviir li caufe ; elle ne 

 put cependant fe deiober long-temps aux recherches de M. de Reaumur. 

 Cette humidite que nous avons deja vue li fuuefte aux premiers cents qu'il 

 avoit fait couver entre deux couches, avoit encore caufe la perte de ces 

 demiers : le tonneau qui leur fervoit de four, fermoit, a la verite, tout 

 paffage , k l'humiditc du fumier; mais cette humidite, retenue dans le lieu 

 ou etoit la couche, qui etoit trop petit, trop bas & trop ferme, rentroit 

 dans le four par les ouvertures de ion couvercle qui Iui fervent de regif- 

 tres , & y produifoit l'eflet immanquable d'empecher le ivapo ration , & par 

 conlequent le developpement du poulet; fouvent elle y paroilfoit feus la 

 forme dc gouttclettes qu'on remarquoit au couvercle ou fur les cenfs, mais 

 plus fouvent encore cette humidite li pemicieufe ne fe manifeftoit par 

 aucune marque extericure. La methode dont M. de Reaumur fe l'ert pour 

 la decouvrir, eft limple •, on iait que les vapeurs qui font repandues dans 

 un endroit, fe condenfent h h fuiface de tout corps plus froid que lair 

 de cet endroit : il ne sagit done que d'introduixe un auf froid daus Is 



