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—— — — tcs modifications, fuivant l'etat de celle qu'on expofe a la gelee. Plufieurs 



p r phyficienSj par exemple, ont afl'ure que l'eau qui avoit bouilli, fe geloit 



' plus promptement, & fe refroidili'oit davantage que d'autre eau a un meme 



Annc'e 174Q. degre de froid; on avoit meme pouffe cette merveille julqu'a foutenir que 



de l'eau, qui vient de bouillir, & qui n'eft pas encore refroidie, fe geloit 



Elus promptement & plus facilement que de l'eau froide qui n'avoit pas 

 ouilli. II eft aife de juger que cette derniere proportion n'eft pas vraie , 

 la railon feule dide le contraire •, audi l'experience qu'en a faite M. de 

 Mairan l'a-t-elle pleinement dementie : l'eau qui avoit bouilli, netoit pas 

 encore refroidie , que d'autre eau , expoftfe au meme froid & dans les 

 roemes circonftances , etoit abfolument glacee. La raifon ne paroit pas 

 profcrire la premiere proportion avec la mime leverite, il femble meme 

 qu'il loit affez naturel que l'eau que l'ebullition a privee de la plus grande 

 partie de fon air, ait plus de fiicilite a rapprocher fes parties, & par con- 

 fequent a fe geler -, mais cependant ce qui paroit au premier coup d'ceil fi 

 naturel , n'entre point dans le plan de la nature, & M. de Mairan s'eft af- 

 fure par l'experience , que de l'eau qui a bouilli , & qu'on a laille refroidir 

 au meme degre que de l'eau ordinaire qui n'a pas bouilli , ne fe gele ni 

 plus ni moins promptement qu'elle ; phenomene qui a d'autant plus de 

 quoi furprendre , qu'il femble que l'a&ion du feu auroit du faire evapo- 

 rer les premieres les parties de l'eau qui etoient les plus fubtiles & les plus 

 mobiles : il faut done que l'eau ne contienne pas de ces parties plus fub- 

 tiles que les autres, ou que ces parties foient unies avec les plus groflieres, 

 de maniere a n'en etre pas ailement leparees-, on pourroit peut-etre tenter 

 quelques experiences fur cette immutabiiite de l'eau, au moyen du digef- 

 teur de Papin , mais M. de Mairan ne fait qu'indiquer ces experiences , 

 , qu'il n'a pas eu occalion de faire. 



Le mouvement tranflatif de 1'eau doit encore apporter du changement 

 a la congelation ; l'eau des rivieres ne gele furement pas de la meme ma- 

 niere que celle des etangs : il ne faut que regarder les glagons qui cou- 

 vrcnt les uns & les autres, pour s'en appercevoir. On a ete long- temps 

 en doute fi les rivieres commencoient a ie geler par la furface ou par le 

 fond, mais cette queftion n'en eft plus une ; il eft prelentement bien fur 

 qu'elles commencent, comme les autres eaux, a fe geler par la. furface, & 

 nous renvoyons le lecfteur (a) a ce qui en a ete dit par M. de Mairan 

 meme, en parlant des experiences de M. l'abbe Nollet fur ce fujer. 



Si le mouvement tranflatif de l'eau change quelque chofe a la maniere 

 dont elle fe gele. le repos abfoln de fa maife y produit encore un eftet 

 bien plus fingulier •, il empeche qu'elle ne fe gele , quoiqu'expofee a un 

 froid beaucoup plus grand qu'il ne faudroit naturellement pour produire 

 cet effet : on doit ce phenomene a M. Fahrenheit ; il avoit rempli d'eau 

 la boule d'un thermometre, & apres en avoir chaffe l'air, il l'avoit fcellee 

 hermetiquement : il expofa ce vaiffeau au froid , & fut extremement fur- 

 pris de voir que , quoique le thermometre fut defcendu au degre de fon 



(a} Voyez Hiftoire de 1743, Colleft. Acad. Part. Franc. Tome IX. 



