9i ABREGE DES MEMOIRES 



Physique. 

 Annie 1748. SUR L' EVAPORATION DE L'EAU 



Dans l e s Salines. 



Ijjf t X\.iEN n'eft peut-etre plus avantageux aiix arts que Ie genie feul a en* 

 fantes, que les regards & l'examen des phyliciens : il eft prefque impoffi- 

 ble que le premier feu de l'imagination ait embralTe tout ce qu'un calcul 

 eclaire & conduit par des principes certains, peut indiquer ; du moins eft- 

 il tres-diffici!e qu'il parvienne a ion but par le plus court chernin. On con- 

 uoit depuis long-temps la maniere d'cxtraire le fel des eaux qui le con- 

 tiennent; on fait que le moycn qu'on emploie eft l'evaporation. Dans les 

 niarais falans, l'eau de la mer, retenue dans des endroits peu profonds 8c 

 expofes a l'ardeur du foleil, s'evapore en partie; & ne pouvant plus tenir 

 en diflolution tout le fel quelle contenoit , elle en lailfe reparoitre line 

 quantite allez confiderable, qu'on a foin de ramaffer. Dans les endroits oil 

 des puits fales fourniiTent aux befoins de plufieurs provinces, on pratique 

 iin moyen different , Sc qui menage cette eau falee , bien plus difficile & 

 plus dilpendicufe a fe procurer que ne l'eft celle de la mer; oil , pour par- 

 ler plus jufte , on en emploie fucceffivement deux. On commence par faire 

 patler l'eau lentement & goutte a goutte fur des fagots d'epines, ranges 

 fur des tablettes a-peu-pres comme des livres, au milieu d'un grand han- 

 gar ouvert au vent & & fair de tous les cotes; on l'y fait repaffer a diffe- 

 rentes reprifes, par le jell de plufieurs pompes, qui reportent au haut d'une 

 nouvelle tablette de fagots l'eau qui a deja palie fur les precedentes. Au 

 moyen de la prodigieule multiplication de iurfaces que cette difpolitiou 

 donne a l'eau, la feule action de l'air & du vent fufhfent pour en faire 

 eyaporer line partie confiderable ; & ce n'eft qu'apres lui avoir fait fubir 

 cette preparation qu'on la foumet a la feconde operation , qui conlifte a la 

 faire evaporer fur le feu dans des chaudieres. Comme l'air eft , fuivant les 

 diffcrentes faifons , & les circonftances differentes , tantot plus & tantot 

 moins propre a Tevaporation de l'eau, on a foin d'ouvrir ou de fermer 

 plus ou moins les robinets places au haut des tablettes de fagots, par lef- 

 quels l'eau doit tomber, & on rend par confequent l'evaporation plus on 

 moins lente : on parviendroit meme a la rendre toujours egale, (1 on pou- 

 voit toujours faire paffer par les robinets des quantites d'eau qui fuifent 

 exaclement en raifon renverfee de la facilite que l'air peut avoir a les 

 evaporer. 



Telle eft en general 1'ingenieufe maniere de fuppleer par la feule action 

 de l'air a celle du feu , & de menager par le moyen de ces fjgots qui ne 

 fe condiment point, une quantite immenfe de bois qu'il fiudroit em- 

 ployer fans cette preparation qu'on fait fubir a l'eau des puits , avant que 

 de la mettre d.aus les chaudieres. 



