DE L'ACADEMIE ROYALE DES SCIENCES. r 55 



vations que M. Gautcron fit en 1701) a Montpellicr, e!lc perdoit alors mi mm^SSSSSSSi 



quart de fon poids en vingt-quatre heures; evaporation prodigieufe, ll on p 



fait attention que celle de l'eau, qui naturellcment paroitroit devoir are " 



plus grande , leroit cependant beaucoup moindre dans an temps egal ; Annie f^q. 



mais on ceflera bientot de s'en etonner, en conliderant que la glace eft ex- 



pofce a lair de tous les cotes, au-Iieu que l'eau n'en peut ctrc touchee que 



1>ar fa i'urface^que la furface de la glace eft heriifce d'une infinite d'inega- 

 ites que celle de l'eau n'a point, & qui donncnt priie a l'air j que les bulles 

 d'air qu'elle contient, & qui font en plus grand nombre a fa furface que 

 par tout ailleurs, tendent par leur elafticite a en detacher les parties-, tou- 

 tes raifons qui font que quoique la glace relifte par fa durete plus que 

 l'eau a l'effort que lair fait pour en enlev'er les parties, cependant il doit 

 en emporter de plus confidcrables & en plus grand nombre qu'il ne peut 

 faire lorfque l'eau eft dans fon etat de liquidite. 



L evaporation de la neige eft beaucoup plus grande & plus rapide que-* 

 celle de la glace, & cela ne doit pas lurprendre; la neige n'eft qu'une 

 glace beaucoup nioins fclide, & compofec d'une infinite de petits filets 

 de glace qui , par La tendance qu'ont les parties de l'eau a s'affembler fous 

 des angles de 60 degres , forment prefque toujours des etoiles ou des 

 neurons a fix pointes : il n'eft done pas etonnant que cette efpece dc 

 glace, moins dure par elle-meme, & qui prefente a fair une furface bien 

 plus grande, foit atifll fulceptible d'une evaporation plus prompte & plus 

 grande ; il arrive audi que par la meme raifon elle ne fait jamais le meme 

 ettort que la glace pour le dilater & pour rompre les vaiifeaux qui la 

 contiennent. La neige doit , comme l'eau , conferver la faveur & le gout 

 de la vapeur de laquelle elle a etc formee ; & comme , pour l'ordinaire , 

 les vapcurs aqueufes contiennent peu d'autres matieres que des parties 

 deau-, il eft rare que la neige ait tin autre gout ou une autre faveur que 

 celle de l'eau commune, a moins qu'elle ne l'ait prife de la terre fur la- 

 quelle elle a fejourne. 



Qtielques auteurs ont pretendu que la neige etoit excellente pour degeler 

 les mecubres & les fruits geles par tin trop grand froid-, mais il y a bien de 

 l'apparence qu'elle n'agit dans cette occalion que comme auroit pu faire 

 toute autre eau un peu moins froide que les membres ou fruits geles ; 

 nous aurons dans peu occafion de parler de cette efpece de phenomene. 



L'artoiblitfement & la diminution de la matiere fubtile dans l'interieur 

 de l'eau ont, comme nous avons vu, fervi a former la glace -, une plus 

 grande quantite & un plus grand mouvement de cette matiere ferviront 

 de meme a la detruire. Le contaft des corps voilins fuftit pour la fondre , 

 fi ces corps font moins froids qu'elle , e'eft-a-dire , s'ils font en etat de 

 fournir alfez de matiere etherec, & de lui communiquer aflez de reffort 

 & de mouvement pour la faire penetrer dans les interftices des parties de 

 la glace. 



L'application de tous les corps folidcs n'opere pas egalement la fonte de 

 la glace •, il paroit par les experiences de M. H.iguenot, de la fociete royale 

 des Iciences de Montpellicr , que la glace fond plus vite fur le cuivrc cue 



Tome X. Partie Franfoije. V 



