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■i .. jours les endroits cm Ton jette Ics cadavres de ces animaux -, mais quelle 



fat fa furprife de n'y reroarquer aucun veftige de fentes cireulaires ! ces 



AnAiomii, morceaux ne lui parurent que fpongieux , & rendant 1'eau par les bouts 



Atiriie 1748. q«and on les prcffoit, a-peu-prcs comme la moelle de certains rofeaux : 



il les laifla quelque temps dans la mime eau, il les en changea , toujours 



trcs-inutilement, & fans y decouyrir aucune des felures cireulaires qu'il y 



cherchoit-, laffe de n'yrien app.-?rcevoir , il prit le parti d'en couper un en 



travers, & il appercut que la texture de ce cartilage etoit tres-differente 



de celle des cartilages del'homme, & qu'il n'etoit compofe que d'une ef- 



pece de tiflii cellulaire capable de salonger quand on les tire, & de fe 



raccourcir de lui-meme lorfqu'on les abandonne-, ce qui leur doit donner 



un reffort moins prompt, mais une force beaucoup plus grande & plus 



proportionnee aux efforts auxquels ces animaux peuvent etre expofes. 



SUR LES MOUVEMENS DU BEC DES OISEAUX, 



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 PARTICULIEREMENT DU CANARD. 



Hift. X. ous les animaux que nous connoiflbns font pourvus d'un organe pro- 

 pre a recevoir les alimens deftines ^ leur fervir de nourriture : cet or- 

 gane s'appelle, dans les animaux terreftres, bouche ou gueule, & fe nomine 

 bee dans les oifeaux. 



Dans quelque efpece d'aniniaux que ce foit , cette cavite ne s'ouvre 

 qu'a la volonte de 1 animal, dans l'homme & dans les quadrnpedes con- 

 nus, l'ouverture ordinaire ne s'en fait que par le mouvement de la ma- 

 choire iflferieure qui eft la feule mobile, & qui peut s'ecarter de la fupi- 

 rieure, qui eft parfaitement immobile, & contiguc au crane. 



On a cru pendant long- temps que rouverture du bee des oifeaux fe 

 faifoit de la msme maniere , par le mouvement du feul demi-bec infe- 

 rieur, & que le fuperieur etoit etroitement uni & abfolument fixe au crane 

 de l'animal. La farilite d'obferver les mouvemens du bee des perroquets, 

 a commence a faire admettre une exception a cette regie, & l'exception 

 a depuis ^te etendue au phtnicoptere ou flamand , & au tockaie , en qui 

 feu M. Petit, medecin, avoit remarque le mouvement du demi bee lu- 

 perieur. 



II en eft cependant de cette exception comme il en a ete de bien d'ati- 

 tres en phynque : on a regarde comme un phenomena rare de voir quel- 

 ques oifeaux qui euffent le demi-bec fuperieur mobile, & les recherches 

 de M. Heriffant out fait voir que cette propriete eft commune a un grand 

 nombre d'efpeces, & peut-etre a tons les oifeaux : il eft meme furpre- 

 nant que les organes qui fervent a ce mouvement, 8c qui ne font ni CO 



