DE L'ACADKMIE ROYALE DES SCIENCES. 47 , 



On a f.;it jiifqu'ici tout cc qu'on a pn pour pcrliuder ccux qui font "" — 



tirer de la foic, quit falloit tirer chaquc qualite de cocons ftfparement , w . 

 quil y avoit bcaucoup a gagner par la qualit^ de la foie qui en rcfultoit ; MeCI1ANIQU£ - 

 mais on n'eft pas encore parvenu a leur faire entendre raifon la-deflus. II Annie |7 iq 

 y a beaucoup d'endroits ou l'on tire tous les cocons pelc-mcle fans aucun ' 



triage, & , par tout ailleurs , on fe con ten te de tirer feparement les dou- 

 bles & les latines; les fins & les demi-fins font toujours mis enfemble dans ' 

 la meme b.iffine , en lorte qu'on gate les beaux par le melange des infe- 

 neurs, qui eux-memes n'en font pas niieux tires, parce que crfaque qualite 

 de cocons exigeant une eau d'un degre de chaleur different, il arrive que 

 Qiiand lean eft au degre de chaleur convenable pour les cocons fins, elle 

 fe trouve trop ciiaude pour les demi-fins quelle fait monter en bourre , 

 & que fi Ton vent les purger comme il convient , on perd alors la plus 

 belle Ion? qui s'enleve des cocons fins i fi , au contraire, on tient l'eau 

 dun degre de chaleur plus modere & convenable pour les demi-fins, 

 la foie des fins ne fe dctache plus que trcs-difticilement, d'oil il s'enfuit 

 tin dechet tres-conliderable , independamment de la mauvaife qualite de 

 foie que Ton fait. 



On fera peut-etre furpris de ce qu'une nation auffi active & auffi induf- 

 tneule que la notre , foit reftee auffi long temps dans l'ignorance relative- 

 rnent k cet objet, & que le propre interet des particulicrs ne les ait pas 

 engages a fe perfectionner & a imiter d'auffi proches voiiins. 



II eft bien aife de fentir que e'eft l'effet d'une mauvaife habitude con- 

 tradee des les commencemens , & qui n'a point change , parce que la be- 

 fogne eft reftee eiitre les mains des gens de la campagne , incapables de 

 fe corriger d'eux memes, & ordinairement peu difpolcs a fe laiifer inftruire. 

 ■ J'ai cru que le meilleur moyen etoit de fuppleer a leur ignorance & a 

 leur negligence, en corrigeant & en perfectionnant le tour dont ils fe fer- 

 vent pour cette operation. 



Ce tour eft celui dont ils fe fervent pour tirer la foie des cocons par le 

 moyen de l'eau chaude ; il eft forme par un bati de bois qu'on nomme 

 le banc du tour ; fa longueur eft d'environ quatre a cinq pieds fur deux 

 & demi de large •, il a deux pieds de hauteur fur le devant , & deux & 

 demi fur le derriere; fur une traverfe de devant, il y a deux hiieres de 

 fa a fix pouces environ de diftance 1'une de 1'autre, & fur le derriere il 

 y a un devidoir de deux pieds de diametre pour recevoir la foie; ce de- 

 vidoir eft mobile fur les deux extremites de fon axe par le moyen d'une 

 maniveile ; voici comment fe fait l'operation. 



Sur le devant du tour eft une baffine de forme ovale remplie d'eau , 

 pofee fur un fourneau; la femme qui doit tirer la foie, & qu'on nomme 

 In tireufe, eft affile devant cette balline ; quand i'eau eft prefque boml- ■ 

 lante, elle y jette dedans deux ou trois poignees de cocons, & avec une 

 petite efpece de balai fait avec des branches de bruyere les plus fines , 

 dont toutes les pointes coupees forment un plan droit , elle enfoncc lege- 

 rement tous les cocons dans l'eau & a pluiicius reprifes , ce qu'on appdle 

 faire la battue. 



