DE L'ACADJ-MIE ROYALE DES SCIENCES. 185 



a la veritc, le refte de la kflive de deux Hvres de chaux. II falloit ap ' 



parcmmcnt que l'eau de chaux cut pris par i'evaporation , un certain degre C h t M i 1. 



de concentration, pour quelle put produire quelque erict avec la creme 



de tartre. An,he z ."~ 



Mais voila deja une preuve bien marquee de l'effet de la chaux , puif- 

 qu'environ trois livrcs d'eau de chaux , tiennent en diiTolution , une Iivre 

 & demie de creme de tartre, pendant que la meme quantite d'eau com- 

 mune pourroit a peine diffoudre dans le plus fort bouillon, deux onces 

 & demie de ce fel. 



Tout notre tartre erant parfaitement diffous , nous avons filtrc la liqueur, 

 qui, bien loin d'avoir conlerve quelque chole de l'acide du taitre, avoit 

 pris un gout alkalin ; il s'eft beaucoup depoie de tcrre fur le filtrc, mais 

 cette terre etoit inlipide , graffe au toucher, & prefque indtiruliibic par Ies 

 acides, ce qui nous l'a fait regarder comme une parrie de la terre du tar- 

 tre , parce que nous lavons que la chaux fe diilout trcs-ailement par tons 

 les acides; & d'ailleurs comment l'eau de chaux, qui etoit bien nltrie & 

 tres-claire, auroit-elle pu depofcr taut de terre, fur- tout etant obligee 

 d'eii fouruir a la creme de tartre, comme nous le verrons dans la 

 fujte.- 



Nous avons cvapore lentement une partie delTiumidite, jufqu'a ce que 

 la liqueur nous ait paru afiez ialee pour donner des criftaux ■, car il n'y a 

 point ici a compter fur la peliicu.le , on l'evaporeroit bien entierement , fans 

 qu'il s'en format aucun •> l'ayant enfuite laille quelque temps dans un lien 

 frais, il s'eft forme de beaux criftaux clairs, tranlparents. & qui out donne 

 quelque marque d'alkalicite , tatit avec la teinture de violette , qu'avec la 

 folution du fublime corrofif. lis etoient affez gros pour qu'on en put dif- 

 tinguer la figure •, nous les avons 'cependant diffous jufqua trois fois, pour 

 les avoir en plus gros criftaux, & il nous a paru que leur figure la plus 

 ordinaire etoit celle des prifmes quarres, termines par deux furiaces plattes; 

 prefque toujours un , & quelquefois deux des angles font abattus, & pour 

 lors les furfaces des deux bouts font echancrees a«x endroits qui respon- 

 dent a ces angles abattus. 



Ces criftaux briilent fur la pele, comme les autres tartres folubles, & 

 fe reduifent en charbon , ils le fondent aifement dans l'eau froide , & 

 quoiqu'ils contiennent la creme de tartre, fans s'etre decompofes (comme 

 nous le ferons voir), mais leulement etendus par une terre inlipide, its 

 n'en confervent cependant aucune acidite, & prenuent un gout fale un 

 peu amer, mais moins que le fel de la.Rochelle, auquel ils reiiem- 

 blent fort. 



Apres ces criftallifations reiterees, notre fel n'a plus donne de marque 

 ni d'acidite ni d'alkalicite ; ainli fi les premiers criftaux nous out d'abord 

 paru alkalins, ce n'a ete qu'a l'occalion dun peu de la terre de la chaux 

 qui etoit lurabondante, & n 'etoit pas bien unie a l'acide du tartre, 011 

 plutot parce que les criftaux etoient encore mouilles de l'eau-mere qui 

 iurnageoit , laquelle eft certainement alkaline , puilqu'elle contiept beau- 

 coup de la terre de la chaux, qui eft plutot ibutenue par la graiffe du 



