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 Il cariamo, detto anche Croco Ortense, Zafferano Saracinesco 

 chiamasi dai Francesi Carlhame, Safran batard, dagli Spagnuoli 

 Alazon, Azaefran vomì , dagli Inglesi Safflower, Bartard saffran, 

 Dyeris safflower, dai Tedeschi Saflor wilder safran, Graten safran, 

 dagli Olandesi Wilde saffran , Bastard saffran, dagli Svezzesi 

 Safflae. 



Il cartamo lanuginoso (Carthamus lanatus, Linn.J S'eleva al- 

 l'altezza stessa del precedente. Il suo stelo è parimenti ritto, ci- 

 lindrico, duro e ramoso alla sua sommità; inoltre esso è lanu- 

 ginoso specialmente fra le brattee , ove i peli sembrano stelle 

 d'argento. L'amarezza che caratterizza questa pianta, soprattutto 

 la sua estremità quando è in fioritura, la fece adoprare pure in 

 medicina, sotto la denominazione di Cardo benedetto parigino. 



I Francesi chiamano il cartamo lanuginoso Chartame laineux 

 o Chardon bèni Parisien, Chardon o Quenouille. Gli Inglesi Distaff 

 Thislle. 



Il cartamo è poco o nulla adoprato in medicina. Anticamente usavansi i 

 suoi semi collo scopo di purgare: e li troviamo specialmente raccomandati da 

 Dioscoride nella cura delle idropi. Oggidì sono mandati in oblio, ed il car- 

 tamo non suolsi più considerare che sotto l'aspetto dell'utilità grande che ha 

 esso nelle arti, soprattutto nell'arte tintoria. 



Diffatti, i suoi flosculi, che, come dissimo, hanno un colore gialfo aureo o 

 di zafferano, sono impiegati per tingere in giallo; il loro odore non è spia- 

 cevole, ed ha un apparente somigliante al croco; «la ciò presero in com- 

 mercio il nome di soffrano bastardo o di soffrano d 1 Allemagna. 



Si trovano talvolta uniti al croco, ma è facile riconoscerne la frode; poi- 

 ché il vero croco non è formalo di tubi, ma di filetti piani, che sono 

 gli stili e gli stigmi d'un Core della famiglia delle iridee, come avremo occa- 

 sione di osservare, e che si distinguono inoltre per un sapore particolare ed 

 un colore molto più vivo. 



Dufour diede negli anuali di chimica, tom. 18, pag. 283, la seguente aua- 

 lisi di chimica dei fiori di cartamo. 



1. Acqua 0, 062. 



2 Residui della pianta .'.'.'' Oj 034. 



3. Albumina vegetale . • . 0, 053. 



h. Estratto solubile nell'acqua . 0, 261. 



K. Estrattivo .... 0, 042. 



6. Resina 0, 003. 



