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La si moltiplica seminando i suoi grani in piena terra ; pro- 

 spera maggiormente in una terra leggiera ed alquanto calda. 

 Per mezzo della coltura se ne ottennero molte varietà, alcune 

 azzurre, altre porporee, altre screziate ecc. 



Il genere convolvulo, per ultimo, le cui specie presentano, 

 come abbiamo dello discorrendo dei caratteri di questa fa- 

 miglia, quasi tutte grandi consonanze di virtù , ha qualche 

 specie che forma notevole eccezione. Tali sono le Patate 

 (Convohulus balatas, Linn.), ed il convolvulo commestibile (Con- 

 volvulus edulis), le cui radici grosse e carnose, fusiformi, 

 rosse, violacee al di fuori, bianche di dentro; ed in alcune 

 varietà gialle o bianche esternamente, hanno sapore dolce, 

 piacevole e servono di alimento in molte contrade dell'Ame- 

 rica ed anche in Germania, Francia ed Italia, ove coltivasi 

 abbondantemente. Siffatte anomalie provengono dal non con- 

 tenersi resina in queste due ultime specie, dacché è la resina 

 che va fornita dell'azione purgante. Il Convohulus edilis poi, 

 descritto da Thounberg nella flora del Giappone, non sembra 

 differire dalla patata. 



Nei paesi caldi la coltura di questa pianta è presso a poco 

 la stessa che quella della patata. Essa venne tentata nei no- 

 stri climi e vi riesce, ma esige molte precauzioni. Ecco il 

 metodo usato generalmente. Si prepara verso la metà di aprile 

 uno strato di tre piedi e mezzo di larghezza, su due di spes- 

 sezza con letame di cavallo ben caldo che ricopresi di circa 

 sei pollici di terra. Allorché lo strato ha perduto il suo 

 troppo calore, si collocano nella terra che lo ricopre a 2 o 3 

 pollici di profondità ed all'incirca ad otto pollici di distanza 

 le une dalle altre, alcune fette di radici di patate coi loro 

 occhi. Quanto i getti giunsero all'incirca ad un piede di 

 lunghezza si trapiantano , dopo averne levale le foglie infe- 

 riori, in una terra profondamente lavorata , ed a due piedi 

 di distanza gli uni dagli altri. Si innaffiano frequentemente le 



