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«£cf)u^V«» ttcrjiccft bleitJen, ivcnu t>ie meiblic^en ©c^u^pen fc^oti mit 



geöpet abftetjen. 2)al)er fonu feine iveiblic^e ^ananenblume üon fcen 



niannltcbeu i^re6 eigenen (Stammeö befruchtet iverben. Snö ift ober 



au* gar ni(^t notbig, tenn bief fonberbare ©eiwac^ö trägt beftänbig 



unfruchtbare, famenlofe grüc^te, ble »oUig reifen, ol)ne jemalö ©amen 



ju vtobuciren; otle a3ernie[)rung ber Bananen gefcl}ie^t burc^ SBurjeU 



fi-^ü^Hnge, meiere in größerer ober geringerer ©ntiricflung ben ^aupt* 



ftamm umgeben. 2)iefelben I)ebt man mit einem 3:^eil ber Sßur^el auS 



ber (Srbe unb fe^t fte ba^in, wo man neue StnpflCanäungen mad^en mU; 



bie alten ergänzen ficb »on felbft oljne Pflege beftänbig burci) i^re juu* 



gen 3;riebe. ©in jeber 33aum trägt nämlid; nur einmal grucbt; ift 



bie Sle^rc jur 9ieife gelangt, fo ftirbt fie ah unb ber 33aum mit il)r, 



iüo^u eö aber bie 33rarilianer nicbt fommen laffen, n^eil fte il)n umbauen, 



wenn fte bie reife gructt gepflucft l)aben. 3n ber grucbt liegt ein an= 



berer guter Slrtunterfc^icb ; bie Banana da terra trägt längere, entfcbieben 



breifantige, nac^ beiben ©nben mel)r jugefpitjte %x\i(i)tc t)on geraberer 



gorm, aber winfelformiger 33iegung beö Stielö; bie inbifctje SSanane I)at 



eine fiirjere, abgerunbete, nidjt cigentlicb breifantige, in ftc^ felbft ge* 



bogene gruc^t. Solcher grücbte fißen an jebem knoten ber 5lef)re etma 



fünfäel)n, fo ta^ ein 33aum im bcftcn ^aUc 100 biö 125 liefert, gie 



ähneln im 5lnfel}en unfern (Dürfen, ftnb aber fleiner unb niemals fnotig; 



bie Söananen da terra \>\icc\m 6 biö 8 3üll, bie inbifc^en 3 m 5 Soll 



lang unb beibe l bi6 2 3oll bicf ju [ein. 3l)r ©ef^macf ift of)nc aüe 



l)eroorragenben (Sigenfcljaften, \v>k ein n>eicf)er 9)ie^lbrei mit etwaS ^uän 



unb einer leichten grucbtfäure gemifc^t; bie inbifc^e fc^mecft trocfener, bie 



amerifanifcbe faftiger; beibc fmb t)oci)ft na^rl)aft unb »öüig unfcfjäblic^. 



SSlan i0t fte ro^ jum 9fac^ii[ct, ober gebraten unb mit ßucfer beftreut; 



ein ©eric^t, ta^ faft wie ein mit 3())felmuS gefüllter »ßfannfuc^en fcbmecft, 



manctem (Europäer aber ju n)eic^lic^ ift, ber be^^alb bie ro^e gruc^t 



üorjie^t. Um fie ju genießen, jie^t man bie bicfe 9finbe üom ©tielenbe 



an l)erunter, iüobei auc^ bie brei unfruchtbar gebliebenen 6amenreil)en 



mit abgeftreift a^erben, unb »erje^rt ta^ im Innern ber S^^uc^tfapfel 



gebilbete, n^eic^e, mefjlige gteifc^, it>elc^e6 gar feine fremben Seimifd^uns 



gen enthält, auö freier ^anb. — 3)ie gangbarfte unb ^äuftgfte, eigent= 



lic^ auc^ bie tt)o^lfcbmecfenbfte gruc^t in ^Braftlien ift bie Drange; man 



i^t fte iebo* nur alö (Srfrifc^ung ober sum 9^ac^tifcb. 33on ber euros 



päifc^en unterfc^eibet fte jic^ burc^ eine bünnere fefte 9iinbe, wc^l^alb fte 



»on ben 33raftlianern ftetö, mie bei unö ber SIpfel, mit bem SWeffer ge* 



fc^ält Witt). 3n mm$, wo mitunter 100 für 5 ©ilbergrofctien feiiges 



boten u>erben, mac^t man einen fef)r ivo^tfc^mecfenben, milben SBein 



