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ctWelncn bei ber befannten ©igenfc^aft beö ©amenö felbft bei Der qU'kH)'- 

 formigften 2Iuöfaaat immer büfcl;ela>eife, Da Daö grofje rau^e ecfigte @a: 

 menforn nur bie v^üUe von 2 biö 3 fleineren ©amenförnern ift. «f)abeu 

 bann bie ^^flän^cfien bie jum iBerpflanjen n6tl)ige ®xb$c erreicht, fo ver« 

 fe^e man biefelben, jebocb oI)nc iBerIeßung il)rer SBür3e(c^en, unb ^wax 

 bie (Sorten 9?r. 3, 4, 5, 6 auf eine Entfernung üon 1 gug, ber großen 

 bIutrott)en, runben 3urfer, unb fc^u>ar3rotl)en langen (ßlr. 2) ift eine 

 um einige Boß größere (Entfernung einzuräumen. 3)ur(^ ta^ 5i3erfe&en 

 leiben biefe ^4>fl[an5en fel)r, eö foüten ba^er nie mel)r ^^flanjen auö bem 

 (Samenbeete aufgenommen werben, al6 man fogleic^ 3um SSerpflanjeu 

 nütf)ig \)at, unb ift fet)r gut, »venu ju biefer 93erric^tung regn'erifc^e 

 aßitterung benü^t n?erben fann ; werben aber einige (Samenförner auf 

 obige Entfernung im gritfjlinge gleich an Drt unb Steüe, wo bie 9tüben 

 bleiben foUen, eingelegt, fo ift bie 5J?ü^e beö U^erpflan^enö umgangen; 

 boc^ bürfte nicbt unterlaffen tverben, bie überflüfftgen *|5flanjen auö^u; 

 jief)en, fo bap nur eine, unb jtüar bie ftärffte y3flan3e auf ber angegeben 

 nen Entfernung ftef)en bleibt. 3m Saufe beö ©ommerö inerben biefe 

 bann einigemal beljacft (gefelgt), oom Unfraute rein gel;alten unb bei 

 trocfener 2Bitterung begoffen. 



3u Enbe be6 Dftober, bei fef)r günftigem ^erbfte auc^ fpäter, nimmt 

 man biefe 9?üben auö ber Erbe, reinigt fte von le^terer, fc^ncibet bie 

 Slätter fo na^e al6 möglich an ber 9fübe <ih, oI)ne jebod) biefelbe ju 

 befc^äbigen, läpt fie bann noc^ einige S^it auf ber Erbe liegen, bid aWe 

 geuc^tigfeit an ber Oberfläche ber 9iübe oertrorfnet ift, unb t)er>t)a&rt 

 folct)e in ©ruben ober trocfenen i^ellern, too fie in legieren in fleine 

 Raufen aufgefegt ober in (Sanb eingepflanzt werben. 



!Die ^erivenbung biefer ^nUn al6 @alat ift befannt; naci^bem bic; 

 felben geivafc^en, ireicb gefoc^t unb abgefc^ält, fdbneibet man fte in bünne 

 Sd()eiben, legt biefe fc^irf;ttüeife in ein ®efäf, mit ben öerfc^iebenen ®e- 

 iviirjen Derfeben, unb gutem Effig übergoffen, baö an einem füllen Drte 

 aufben)al)rt nnrb; in Sampf abgefoc^t fmb fie aber t»iel f(^öner »on 

 garbe unb auc^ milber »on ©efc^macf. 



€in üefultat cineö kleinen Sortimente Samen 

 englifdjer untr fdjottifdjer JHaben. 



©raff. 9{cd)benj"frf)fr ©d)(ogi]iirtncr ju Doiijbtirf. 



Wit gropem 93ergnügen laß icb in biefen S3lättern, DftoberI)eft 1852, 

 jenen Slrtifel, Jvelc^er ju feiner Slufgabe Ijatte, baö immer nac^ ^'Jeuem 



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