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2hiö Mefcn, hoffentlich fe^r ja^lreic^ einge^enticn, 2Serieict)ni|fen beat)'- 

 fi(|)tigt bet herein 

 ein ®eneral593crjei(^nip sufammenjutragcn, um baffelbe Ui fcer näd^s 

 ften fltofen !Deutfd)en Jtuc^tauSfleUung, üorauöftc^tlic^ alfo fc^on in 

 3ßie6baben, jur allgemeinen 33erat^ung nnt) 33efc^lie^ung öorjus 

 legen. 

 3)ie ?5otm, in bet bie erbetenen 35erjei(^niffe abjufaffen wären, ift 

 jwar au§erme[entlic^, bod^ iDÜrPe eö bie Ueberftctt erleichtern, n^enn bei 

 ben Slepfeln unb kirnen bie .^auptrubrifen: „Sommers, ^erbft* unb 

 ffl?inter:^rüc^te" beibehalten unb ba, wo fie ^ingel)ören, bie Unterabt^ei* 

 hingen aufgenommen luürben : 



S^afelobft erftt-n 9iange3, 

 3;afelobft jweiten 9tange3, 

 3öirt^fc^aft6obfi erften Siangeö. 

 (S3 ivirb im ^ntereffe ber @a>^e liegen, bie 3^^1)1 t)er auöiumäljlens 

 ben griic^te mogli^ft ju befc^ränfen, biefe 95efc^ränfung aber ganj bes 

 fonberS bei ben ^i^it^i^iten jtüeiten Sfiangeö eintreten ju laffen. 



2)enn \va^ inöbefonbere bie ^epfel betrifft, fo ift befannt, bap ein 



großer 2:^eil ber atterebelften ©orten audb 5uglei($ bie beften jtnb jur 



ä}ioftbereitung unb für bie Sebürfniffe ber ^auö^altung. @6 würbe 



ba[)er bie 2luön)a^l Don Slepfelforten jweiten Siangeö am jWerfmäpigften 



tooljl auf bieienigen «Sorten fiel; befdjränfen muffen: 



wellte buri^ aüjdbrlic^e, auct» unter ungünftigen SBitterungöoerl^ält? 



niffen reictie 2;ragbarfeit [ici) au6jeic^nen unO baljer geeignet ftnb, in 



Sauren allgemeinen 5)?ipjvacl)feö, ber befonberö bie ebeln ©orten ju 



treffen :pflegt, einen (Srfa^ ju bieten. 



II. äßir beft^en auögejeidjnete griicpte, welche, wä^renb fie in oielen 

 ©egenben gebei^en, in anbern burc^auö mi§ratl)en, obn)ol)l man nic^t 

 immer fagen fann, ta^ ein raubereö ^tima bie§ oerfc^utbe, bie Sctjulb 

 oielme^r meift im 35oben ju fuc^en ift. ^n biefen grüc^ten gehört bei» 

 fpielöiDeife bie n?eipe .§erbfts53utterbirn, bie Beurre blanc. !Da eö nun 

 öon 2ßic^tigfeit ift, bie ©rünbe ju erfennen, auö weld^en eine ober bie 

 anbete »orjüglii^e gru($t in einzelnen ©egenben bur^au6 fe!^lfcblägt, 

 erfuc^t ber QSerein biejienigen »Ferren ©infenber, wetcSie bvuüber @rfal)s 

 rungen gemacht ^aben, t)on biefen @rfal)rungen in ben einjufenbenben 

 SSerjeicbniffen gefäüigft 3JJittf)eilung mactjen ju wollen. 



III. @6 ift eine (Sntbe^rung, i)a^ wir im 3lllgemeinen fo wenig oon 

 2)eutf(^en SSaumfc^ulen wiffen, üon i()rcr (Sntfte^ung, i^rem Umfange, 

 tf)ren 33eftrebungen , i^rer befonbern S^ptigfeitösÖJic^tung. 3tt bem bes 

 reitö ber Deffentlic^feit übetgebenen SSeric^te über bie 9taumburger Dbfl», 



