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==r:rT de ce que I'ecrevKTe a de cartilagineux & d'otTeux, excepts les dents de 

 iicAD.RoYALE I'eftomac & les deux pierres connues du vulgaire fous le nora d'yeux 



DES Sciences d eccevilFes. Un grand nombre de patties, qui par leiir figure & leur pofi- 

 DE Paris. tion, p,euvent etre appellees des vertebres , y reftent toutes, & Ton y re- 



Annh nil. trouve jufqu'a ce cartilage qui occupe ordinairement le milieu des chairs 

 de la parte , jufqu'a ces poils qui bordent en maniere de frange le bout 

 & les cotes de la queue , lefquels fervoient de gaines a d'autres polls 

 femblables qui fe trouvent aux memes endroits dans I'ecreviire nouvelle- 

 ment depouillee : il en eft de meme des poils que quelques ecreviffcs one 

 fur I'ecaiUe des jambes. 



Il eft alfez difficile de concevoir comment toutes ces parties fe feparent 

 de leurs tourreaux ; mais elles commencent certainement a s'en feparer 

 avant que lecrevilte y travaille, & cela a I'aide d'une matiere glaireufe , 

 tranfparente comme de I'eau , qui s'infinue entre I'ancienne ecaille & I'en- 

 veloppe membraneufe deja fotmee deflous, & leur donne la facilite de 

 glider I'une fur I'autre. J'ai trouve des pieces continues de cette matiere, 

 auftl grandes que le cafque j elles etoient extremement minces & fans 

 couleur; comme je n'y ai apper^u aucunes fibres, je ne leur donne pas 

 le nom de membrane. 



Les grolTes jambes des ecrevifles ne fe tirent pas de leurs fourreaux comme 

 les autres parties ; la grofte extrcmite de la patte elargic fon chemin a 

 / mefure quelle fe retire en arriere j ce qui eft facile aux endroits des 

 articulations, oii il y a des membranes qui peuvent fe dechirer comme 

 celles qui retenoient le cafque ; mais chaque partie comprife entre deux 

 aiiiculations , forme un etui d'ecaille qui ne paroit nullement flexible: 

 celui qui eft entre la feconde & la troifieme articulation , eft le plus long 

 & le plus etroit. La fuite de ces etuis ecailleux reunis par les articula- 

 tions , forme un fourteau continu qui eft compofe de deux pieces a-peu- 

 pres egales , lefquelles peuvent fe feparer , & fe feparent en effec 

 leloii leur longueur dans le travail de la mue : elles s'ecartent allez pour 

 laiffer fortir la jambe par le cote, apres quoi elles fe rejoignenc par leur 

 reirort. La matiere gluante dont nous avons parlc ci-devant, les coUe, 

 & peut-etre audi les membranes qui ont ete dechirees. 



L'enveloppe membraneufe &c molle dont 1 ecrevifte eft reftee couverte 

 apres la mue, fe durcit ordinairement en deux ou trois jours, & j'en ai 

 vu acquerir en 14 heures route la durete de I'ancienne ecaille. La promp- 

 titude avec laquelle cette ecaille fe durcit , eft remarquable , & la voie 

 que la nature emploie pour lui donner cette durete , I'eft encore davau- 

 tage , au moins fi ma conjecture qui a ete auffi , fi je ne me trompe , 

 celle de Vanhelmont , eft aufli bien fondee qu'elle me le paroit, & (i 

 elle eft fuffifamment confirmee par mes obferv.itions. Je regarde les deux 



fiierres que Ton nomme impropremenr yeux d'ecreviffe , comme les re- 

 ervoirs de la matieie qui fert a durcir I'ecaille. On fait qu'on ne trouve 

 pas en tout tems de ces pierres aux ecrevides ; on peut fuivre leurs dif- 

 ferens degrcs d'accroilTement en ouvrant des ecrevilFes en differens etats; 

 jamais ces pierres ne font plus grolFes que quand I'ecreviire eft prete a 

 uiuer : on les trouve auiTi dans celles que Ton ouvre immediatement apres 

 la nrne. Mais H Ton ouvre une ectevilTe le ietidcmain de fa mue , od 



