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' ' dii Sainfoin , & d'aiitres herbes de nos ptes , qui font charg^es de la me- 



AcAD.RoYALE ^g quancitc d'acides , Sc done le refte dcs pnncipes eft a-peu-pres fem- 



C£S Sciences li ui > j i ■ 



DE Paris blable a ceux du hit. 



J'ai obferve une difference remarquable dans la diftillarion de ces trois 



Aniue \-j\i. fortes de laic , c'eft que la liqueur aqueufe qui vicnt du laic de vache , & 

 du laitde chevre , a uue odeur agreable , & mcme la liqueur roulie n'en 

 fent point mauvais , comma elle fait ordinairement dans les autres ana- 

 lyfes , mais elle a une odeur de gateau nouveau fait , & un peu grille ; 

 au lieu que le lait d'anelle dcs le commencement de la dilbllatiun a donne 

 une odeur fade & defagreable, qui a augmcnte de plus en plus en deve- 

 nant alFez femblable a celle de la vielle grailfe , on du vieux oing ; la 

 caufe de cette difference me paroit etre la difference confttudtion de ces 

 trois fortes de lait : dans lexamen que j'en ai fait, il m'a paru que le 

 laic de chevre contient autant ■ e vraie crcme , ou de matiere butyreufe , 

 que de matiere cafeeufe. Le laic de vaclie m'a paru peu different du lait 

 de chevre \ il contient un peu moins de crtine que de fromage ; mais 

 le lait d'anelfe , contienc trois ou quatre fois plus de fromage que de 

 creme ; & comme le fromage frais mis fur le feu , donne toujours une 

 odsur fade 6c defagreable, le lait qui en contient le plus, favoir ceUii 

 d'anelfe, fentira le plus mauvais fur le feu:au tontraire le beurre frais, 

 ou la creme expofee a un feu modete , donne une odeur qui approche de 

 celle d'un gateau qui eft ordinairement pctri avec du beurre fr.iis ; ainli 

 le lait qui contiendra alTez de creme pour couvrir entietement I'odeur 

 de fa matiere cafeeufe, comme font le lait de chevre , & ceiui de vache, 

 ne doit fentir fur un feu mediocre , que la friture de beurre frais , ou le 

 gateau un peu roci. 



J'ai eu par hafard une grande quantite de fueur d'une perfonne a qui 

 un remede pris mal-a-propos , avoir fait une imprellion fudorifique fi ex- 

 ceflive qu'en tordant les linges qui I'entouroient , on en pouvoit amafRr 

 jufqu'a une livre par jour , & cela pendant plufieucs jours de fuite ; elle 

 fentoit I'aigce comme le petit lait aigri , & fiifoic une legere imprellion 

 de rouge au papier bleu, & a la teincure de tournefol. J'en ai fait I'ana- 

 lyfe de la meme maniere que j'ai fair celle du fang : il en eft venu a la fin 

 de la force diftillacion- , une liqueur rouffe , falee & acide qui a fait force 

 couleur de feu avec la teincure de tournefol. 



J'ai aufli examine par curiolitc le remede que cette perfonne avoir pris , 

 c'etoit une poudre jaune orangee, dans laquelle on reconnoiftbit partaite- 

 ment du foufre commun j j'y ai aufli reconnu de la litharge : Ton mettoic 

 de cette poudre environ douze ou quinze grains dans la main , qu'on 

 avoir auparavant bien chauftee au feu, on y ajoutoit deux ou trois gouttes 

 d'huile d'olives, & avec I'autce main qu'on avoir aufli chauffee aupara- 

 vant , on frottoit la poudre & I'huile entre les deux paumes des mains 

 pendant un demi-quart d'heure environ ; route la poudre fe fondoit avec 

 i'huile , & penetroit par les pores dans les main? , de forte qu'en ouvranc 

 les mains on n'y trouvoit plus rien du tout. Ceiui qui donnoit cette pou- 

 dre faifoir faire ce manege a fes malades plufii^urs jours de fuite, & 

 (juelquefois deux fois par jourj il en arrivoic ordinairement une legere 



