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pendiilc k fecondcs, en combieu dc temps totite la Ji<^ucur sccouJoit par — — — ™— » 

 cet orifice. 



Chaque goutte de la liqueur qui fort de la bouteillc s'ecoule en vertu Physique. 

 de la pefanteur fpecifique & du poids de toute la mafle du fluide fupc- ytnnie 1741. 

 rieur qui la prefle , I'axe ou Ics deux tuyaux (^tant fitucs verticalemeiit. 

 Done li les parties iiitegrantcs dcs liqueurs etoient abfolument dcnuees de 

 tcnacite ou d'adhcrence cntr'elles , les temps dc lecoulement enticr des 

 quantites egales feroient rcciproqaement proportionnels aux pefanteurs ou 

 gravitcs fpecifiques. Mais en meme temps que la gravitc fpecifique de la 

 liqueur cntr.iine fes gouttes en embas , la tcnacite de fes parties les retient 

 unies k la maffe qui lui eft contiguc , & aux bords du verre , dont elle 

 tend ^ fe detacher , jufqu'i ce qu'enfin la goutte ainii fufpendue , foit 

 devenue aflez groffe pour que fa pefanteur I'emporte fur fon adherence , 

 & la detache enticrement de I'orifice qui la retenoit. Ou il eft aife de 

 remarquer que les gouttes qui font partie des liqueurs plus tenaces , font 

 toujours plus groffes avant Icur chute, que celles des liqueurs plus fluides. 

 La goutte reftera done plus ou moins long-temps fufpendue ^ I'orifice du 

 tuyau retrcci , felon que la tcnacite de la liqueur dont elle fait partie , 

 & dont elle doit fe feparer, fera plus ou moins grande. 



Done dans les liqueurs de meme gravite fpecifique , les temps de 

 I'cfcoulement feront en meme raifon que leurs tenacitcs , & dans celles 

 de gravite fpecifique & de tcnacite difterentes , ces temps feront en raifon 

 compofee, inverfe des gravitcs, & direfte des tenacites. D'ou Ton voit 

 que les tenacites font diredement comme les produits des temps dc 

 I'ecoulement , par les pefanteurs fpecifiques , & entin les degres de fluir 

 dJt^ reciproquement comme ces produits. 



D'apres cette methode & les experiences faites en confequence, M. le 

 Monnier a dreflc une table ou font exprimes les rapports de diffsrentcs 

 liqueurs les plus connues , & qui eft partagee en 5 colonnes. 



La premiere de ces colonnes contient les noms des liqueurs confiderees 

 dans leur different ctat dc condenfation & de rarefadion •, la fecondc 

 indique le degre de chaleur correfpondant de ces liqueurs , tel qu'il a hi 

 pris fur le thermometre k mercure de M. Delifle, & reduit ^ la gradua- 

 tion du thermometre de M. de Reaumur ; & la troifieme marque Ic 

 temps de I'ecoulement. On voit dans la quatrieme la pefanteur fpecifique 

 & aduelle de chaque liqueur, comme elle fe trouve au moment de I'ex- 

 perience i I'eau d'arcueil fuppofee d'un poids quelconque exprime par 

 1000 , en eft le terme de comparaifon. La cinquieme colonne doiine 

 enfin le rapport des fluiditis , dont I'eau d'arcueil eft encore b cominune 

 riefure. 



II paroit par cette table que la fluidlte du vin de Bourgogne , par 

 cxemple , eft un peu moins grande que celle de I'eau , & ne va qu'i 



environ <)^6 t^j celle de I'huile d'olive n'eft que de 45 ^ — •, celle de 



y •> ft ^ 



Thiule de noix, de iiz ; de I'huile de lin, dc 149 , &c. L'efprit 



1000 ' '^ 1000 ' 



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