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Ml II n-fantes que lean , elles devroient nager dcffus ou fe precipiter au fond , 



P ce qiii n'arrive pas. 



U II Y M I E. p|y(^g„fs f_,v3ns chymiftes fe font apper^is de la foiblefle de ces raifons 

 Anne'e IJ44. pour expliquer les diffoliitions chymiques, & ils ont objede qu'elles n'etoient 

 pas feulement contraires i la nature des corps , mais que meme on ne pou- 

 voit pas imaginer gu'une molecule faline qui eft tres-compofce , puiffe etre 

 fpecinquement auui l^gere que les parties de I'eau qui font beaucoup plus 

 fiinples quelle-, par exemple, la partie faline d'un fel neutre eft conipofee 

 de deux parties , & chacune de ces parties eft effentiellement compofee de 

 deux ou trois autres parties, & I'eau eft meme du r.ombre de ces parties. 

 Les uns , pour refoudre ces objedHons , ont eu recours aux pores des 

 molecules falines , mais ce fentiment a eu peu de fucccs. 



Les autres, en evitant les fuppoiitions , ont beaucoup plus approche de 

 la nature i ils joignent l la petiteffe & ^ la legsrete des parties falines, le 

 Hiouvement de I'eau qui en les remuant & les agitant, les tient fufpendues. 

 La plus grande partie des chymiftes d'aujourd'hui admettent avec Stahl 

 pour caufe immediate de la diffolution & de la fufpenfion des fcls dans 

 J'eau , I'union & la coherence des fels avec I'eau , & ils y joignent la pe- 

 tltefle des parties & le mouvement de I'eau, comme caufes auxiliaires con- 

 courantes. 



Ces differens fentimens n'intereflent pour le prefent qu'autant qu'ils font 

 voir en quel etat les fels font dans I'eau, c'eft-^-dire, qu'ils y font divifes 

 en des molecules tres-petitcs. 



Tout le monde fait que pour que les fels puiffcnt fe cryftallifer, il faut pri- 

 verleurs diffolutions d'une portion d'eau, afin d'occafionner par-1^ la reu- 

 nion de leurs parties : ordinairement on emploie deux manieres d'evapo- 

 rer, la premiere & la plus commune eft de faire evaporer une diffolution 

 i une chaleur affez conllderable , jufqu'^ un certain point , ou jufqu'i ce 

 qu'il paroiffe une pellicule ^ la furface , & de la tranfporter dans un en- 

 droit frais, oii par le refroidiffement les parties falines fe reuniffenr & 

 forment des cryftaux : la feconde maniere eft de mettre une diffolution 

 dans un endroit echauff^, & de la laiffer ^ I'air libre, & le fel fe cryftallile 

 ^ mefure que I'eau s'evapore. 



Dans ce memoire je diftingue trois evaporations ou plutot trois degres 

 de I'evaporation , & ce ^ raifon du plus ou du moins de chaleur qui eft 

 employe. Le premier degre de revaporation , que J'appelle {'evaporation 

 injenfible , commence lorfque la gl.ice fe fond , ou , fi i'on veut , meme 

 plutot, puifqu'on a obferve en phylique que la glace eft fufceptible de 

 i'evaporation , & il s'etend jufques proche la chaleur , telle qu'eft celie du 

 foleil dans les beaux jours d'ete. Le fecond degre de I'evaporation , que 

 j'appelle I'evaporation moyenne , commence au degre de chaleur du loleil 

 d'et^, & va jiifqu'^ une chaleur telle que les vapcurs de I'evaporation 

 foient trcs-vilibies, & que I'on ne puiffe pas tenir le doigt dans la liqueur. 

 Le troifieme degre de I'evaporation, que j'appelle lyvaporart'on rapide , 

 commence ou ffnit la moycnne , & s'etend jufqu'a I'cbullition. 



L'effet immediat de la cryftallifation des fels eft le meme dans tous les 



