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j°. T es fourneaux font dilpofes comme nos fours communs, excepte que .-_-.— llu.'.u.i.m» 

 leius vour.es font entr'ouve'rtes de quatre rangs de fences en long : fur cheque 

 feme il v a quatre bouteilles qu'on adapte de telle forte que lc fonds us la bou- PI f sei E ° 

 teille ctant cnronce &c expofe a ladion de la flamme, les flanimes font en- Paris. 

 gagees dans Icpaifleu de la vodte , & le feul col derneure. a fair : quant an Chymie. 

 rtfte de la feme , il eft rehouche ex bicn cimente. Cfaacun des foumeaux ton- Suuc de i7i<T. 

 lient done 6 bouceil.es; or , chique grand laboratoire eft compofc de huit 

 foumeaux difpofes en deux chambres ; ainii chaque grand laboratoue met en 

 ceuvre tout a la fois 18 bouteilles. 



4°. Dans chaque fourneau on entretient trois jours & trois nuits un feu con- 

 tinue! avec de la heme d'animaux melee de paille. Le premier jour le phlegtne 

 grollier de la fine s 'exhale fous la foimed'une fumee epailfe , a qui le col ou- 

 vert djs bouteilles donne pallage. Le fecond jour les fels acides s'txaltant avec 

 les a kalis, s'accrochent vets le haut de la bouteille dont ils bouchent le col 

 en s'unifTant & fe coagulant. Le troifieme jour la coagulation continue , s'e- 

 pure , fe perfectionne ; cependam le maitre fait un pent trou a 1'epaule de 

 chaque bouteille, un doigt au-delfous du col, pour voir fi la matiere eft affez 

 cuite , & s'il n'y a plus rien a exalter. Apres avoir obferve , il rebuuche le 

 trou exadtement avec de la terre graffe , & le rouvre de terns en tems. EnHn , 

 quand I'ouvrage eft au point qu'il faut, il tire le feu , calfe la bouteille, re- 

 jette les cendres qui reftent au fond, prend cette malTe ronde, blanche & 

 tranfparer.te , de 1'epaifTeur de } ou 4 doigts , attachee & fufpendue contre le 

 col ; e'eft ce que Ton nomme fel ammoniac. 



5 . Dans deux bourgs du Delta "oifms 1'un de l'autre, nommes Damire on 

 Damayer, a unc lieue de la ville de Menfoura , il y a 15 grands laboratoires 

 & quelques petits; il s'y fait tous les ans 1 500 ou 1000 quintaux de fel am- 

 moniac. Dans tout le refte de l'Egypte il n'y a que trois laboratoires, deux aufti 

 dans le Delta & un au Caire d'ou il ne fort par an que io ou 30 quintaux de 

 ce fel. 



L'ufage du fel ammoniac eft connu particulierement chez !es blanchiffcurs 

 de vailfelles de cuivre, les orfevres, les fondeurs de plomb agibier, & par- 

 ticulierement chez les Chymiftes & les Medecins. 



Surl'Originedu Nitre. (Hiftoire,p.2.g.& Mem-p.jt £' 122.) 



V^'eft une operation connue de tout le monde que celle par laquelle on fait Annec 1717. 



le falpetre devenu malheureufement fi neeelfaire pour la fabrique de la pou- 



dre a canon. On le tire dans unite 1 Europe de vieux plat, as. de la terre des 



ecuries , des enables , des colombiers , des cimetieres ; mais de plus il en vient 



des Indes Oricntales qui eft beaucoup meilleur, & qu'on appelle falpetre de 



houflage , parce qu'on croit , fans le favoit bun pofitivement , que dans les 



lieux ou on le prend , il vient li naturellement & en il grande abondance , 



qu'on n'a qu'i le houlfer ou a le balayer. 



On ne trouve en aucun lieu des minieres de falpetre ou de nitte, comme 

 on en ttouve, &c en grande qu^ntice, de fel gemme, d'alun , de vitriol, de 



