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Le falpetre etant forme d'un acide uni a un alkali fixe , des plantes dans la 



. _ compofition defquelles on ne fuppoferoit d'autre fel concret ou eiTentiel que du 



Acad. Royale r , f , " . , f v , .n,, . , „ • , - r ?, ,, ■ - 



des Sciences de ialperre, ne devroient donner dans la durillation que de 1 acide , puuque I alkali 



Paris. fixe demeureroit au fond du vaiiTeau , & fur ces plantes-li l'analyfe ne feroit 



Chymie. pas trompeufe. 



Suite de 1715. Mais il n'en iroit pas ainfi des plantes qui n'auroient que du fel ammoniac , 

 qui eft un acide engage dans un alkali volatil : l'acide pourra s'elever avec fon 

 alkali, & le tout demeurera fel concret com me il etoit : ou (I l'acide s'eleve 

 un peu plus tard que l'alkali , parce qu'il eft un peu moins volatil, il retrouvera 

 fon alkali deja monte , s'y reunira 8c recompofera un fel concret. Dans ces 

 deux cas les eftais ne donneront nulle marque ni d'acides , ni d'alkahs. Si Ton 

 fuppofe qu'il foit monte plus d'alkalis que d'acides , les effais ne donneront que 

 des marques d'alkalis , puifqu'il y aura une certaine quantite d'alkalis libres , 

 & ils ne feront point connoitre les acides unis ou reunis aux alkalis , ainli l'a- 

 nalyfe fera encore trompeufe a cet egard j elle le fera de meme s'il eft monte 

 plus d'acides que d'alkalis. 



Or , ce qu'on vient de fuppofer pent arriver effectivement. Il y a des por- 

 tions de la diftillation de ceitaines plantes qui , comme nous l'avons dit plus 

 haut au fujet des matieres animales , contiennent des acides & des alkalis le- 

 parcs & tranquilles, de forre que ces liqueurs donnent a la fois aux elfais des 

 marques 8c d'acide & d'alkali , audi fortes que feroient dt-s acides 8c des alkalis 

 qui ne feroient pas en meme lieu. M. Lemery a obfei ve avec foin que fi 011 

 garde ces liqueurs, la marque d'acide s'afloiblit dans les unes , celle d'alkali 

 dans les auttes, 8c qu'enfin Tune ou l'autre marque demeure ieule & comme 

 vi&orieufe. De la il tirecette confluence fort naturelle , 8c qui paroit nccef- 

 faire, que par une lente fermentation, les alkalis ont ablorbe autant d'acides 

 qu'ils ont pu en abforber , 8c qu'il ne refte d'acides ou d'alkalis libres que ce 

 qu'il y avoir de furabondant d'une efpece fur l'autre. 



C'eft une chofe remarquable qu'il n'ait jamais pu rencontrer l'egalite entre 

 les acides 8c les alkalis , & que l'une ou l'autre efpece ait toujours prevalu a la 

 fin. Mais que cette egalite fe trouve quelquefois ou non , il fuit toujours de 

 ces experiences que ce qui arrive dans les portions gardees petit arriver, au 

 moins en partie, dans le terns de la diftillation meme, & que des pottions 

 routes recentes qui ne donneront point ou prefque point de marques foit d'a- 

 cides , foit d'alkalis , contiendront pourtant beeucoup de l'un ou de l'autre fel 

 qui fe fera rendu invifible , ou en demeurant fel concret malgre l'operation , ou 

 en le devenant au moment qu'il a ete eleve. 



Une plante dont l'alkali fera volatil , pourra done paroitre contenir peu 

 d'acide par rapport a une autre plante dont l'alkali fera fixe , 8c cependanr elle 

 en comiendra autant ou meme beaucoup plus; car M. Lemery a reconnu par 

 Pexpeiience qu'une matrice volatile abforbe beaucoup plus d'acide qu'une ma- 

 trice fixe. Pour faouler un gros de fel de tartre qui eft le plus puiftant des alkalis 

 fixes , il ne faut que deux gros & demi d'efprit de fel , & il en faut huit gros 

 pour faouler un gros de fel volatil de fleurs de pecher , qui eft un des plus 

 puiftans alkalis volatils. Cette meme raifon de la volatilite des alkalis qui fait 

 qu'une plante oil les acides ne fe manifeftent gueres peut en contenir beaucoup , 

 fait auili qu'on les y doit prefumer en grande quantite. 



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