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■ ■h i m i i m — font diftipes avec !a flamme , puifqu'i! n'eft refte aucune fuie apres ['operation. 

 Acad Royale Outre les efprits-de-vins fut lefquels j'.ii fait les elfais que je viens de rap- 



des Sciences de po"- r i les Chymiftes en ont un en recommandation , nomme i'efprit-de-vin 



Paris. tartarife. II ne m'a point paru auffi dephlegme qu'on lecroir. J'ai done cherche 



Citymie. d'autres moyens de rectifier fur le champ de l'efprit de-vin , en forte qu'il pur. 



Amice 1718. fouteni: quelques epreuves de plus. J'ai verfe fur de lachnux vive un poids egal 

 d'efprit-de-vin ; j'ai laiife le tout en digeftion a une chaleur convenable pour 

 en faire une diftillation lente. Comme l'efprit-de vin etoit rectirie, e'eft-a- 

 dire, qu'il ne laiffoit aucune tache d'humidite apres l'uftion , il a eu peine a 

 eteindre la chaux , les matieres huileufes n'y etant point piopres; apres y avoir 

 jette htlit autres onces d'efprit-de-vin, le phlegme fe trouvant plus abondant, 

 a penetre la chaux , elle s'eft ouverte peu a peu , & s'eft enfin reduite en farine. 

 Pendant ce developpement , l'eau qui s'eft logee dans les cellules de la 

 chaux y eft reftee , la chaleur de la lampe qui etoit tort douce , jointe a celle 

 de la ch.uix, ont facilite l'elevation des vapeurs les plus fubtiles de l'efprit; 

 enfin j'ai retire un efprit-de vin d'une odeur un peu huileufe, mais plus re6tifie 

 qu'aucunque je connoille, puifqu'a l'eflai de la poudreil l'aallumee, quoique 

 foiblemenc, dans la gondole ftottante fur l'eau ; epreuve a laquelle tous les 

 autres efprits n'ont pu atteindre. 



11 ne nous refte plus qu'i examiner 1'utilite qu'on peut retirer de la compa- 

 raifon des phlegmes qui fe trouvent apres la deflagration des liqueurs fpiri- 

 tueufes. 



Pour ce qui eft de l'eau-de-vie, j'ai deja dit que Ton devoir choiiir de deux 

 eaux de vie qui feront a meme degre de force, celle qui laiftera un phlegme 

 moins defagreable &c d'une odeur moins forte. 



II en eft de meme de l'efprit de vin dont l'odeur doit etre douce , enforte 

 qu'il ne fente ni 1'aigre, ni ce qu'on nomme le vin poufTe. 11 fautaulli qu'etanc 

 brule dans le vailleau flottant fur l'eau , il laifle un phlegme clair dont l'odeur 

 ne foit ni forte, ni defagreable, & qu'en verfant quelques gouttes de c« 

 phlegme fur un verre d'eau claire , il ne paroifle a la fup.erficie aucunes de 

 ces taches huileufes qu'on reconnoit a de legets iris , tels que les huiles eften- 

 tielles en forment dans l'eau ; car e'eft Une marque de mauvaife qualite dans 

 refprit-de vin qu'on n'avoit point obfervee. Cette forte d'huile fe decouvre 

 aifement dans l'eau de-vie, comme on le verra dans l'experience fuivante. 



Si apres avoir retire une certaine quantite d'elprit-de-vin d'une diftillation 

 d'eau-de-vie, on joint au refidu le dernier efprit-de-vin foible qu'on aura re- 

 tire de quelques autres operations , & que Ton continue a diftiller le tout, on 

 en retirera a la fin une liqueur laiteufe qui marque l'abondance des parties 

 d'huile, puifque cet effet n'eft prodmt que par ces memes parties, qui nageant 

 entre celles de l'eau, & venant a fe rapprocher inlenliblement , forment des 

 gouttes fembhbles a celles de l'huile commune. Or ce font ces memes parties 

 huileufes que j'ai obfervees dans le phlegme de l'efprit-de-vin mediocre dont 

 nous avons parle. En effet, le phlegme de cet efprit n'a pu monter dans la 

 diftillation fans entrainer avec lui une petite portion de cette huile qui etoit in- 

 fenfible dans l'efprit-de-vin , & qui eft pourtant capable d'en alterer l'odeur &c 

 le gout tres-confiderablement. 



J'ai encore obferve que plus l'efprit-de-vin participoit de cette mauvaife 



