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La recolte du Kali d'Alicante ne fe fair p.is tout a la fois $c fans precaution , ^""^"^"^ ^ 

 comme celle des autres plantes dont on tire de la foude. On arrache fuccefli- Acad. Royaii 

 vement de celui-ci les plantes les plus mnres avant celles qui le font moins ; ? ls Sciences di 

 on les etend fur une aite pour les faire fecher au foleil , & en ramarfer le fruit A b t AHI( j UE 

 qui toiiibe de lui-meme. Annie 17 17 



Lorfqu dies font fc\hes , on les met a couvert de la piuie, & d'abord qu'on ' ' 



en a amaffc unj fuftifante quantite, on les bride de la meme maniere que les 

 autres plantes qui donnent de la foude. 



De fes cendres il fe forme une malfe d'un gris noiratre tirant fur le bleu , 

 fort pefante , fonnante , parfemee inteiieuremenr de petits trous, que les gens 

 de 1'art cocnparent a des yeux de perdrix, feche au toucher , fans odeur defa- 

 greable & d'un gout foit fale j marques qui fervent de difference particuliere 

 a cette foude pour la diftinguer de toutes les autres. 



Comme I'abondance &c la purete du fel que donne le Kali, fait fon merite 

 reconnu par les marchands, lis font fort circonfpetts a prendre garde que la 

 foude d'Alicante , qu'ils choififfenr pour Pemployer a des ouvrages exquis , 

 n'ait etc alteree en brulant le Kali d'oii elle provitnt , par le melange d'autres 

 plantes qui donnent audi de la foude, mais beaucoup inrerieure en qualite a 

 celle ci. 



Les arts dans lefquels cette foude eft rechercliee, font la verrerie, la fa- 

 ▼onnerieeV la blanchilTerie. Les Venitiens, les Francois & ceux qui fe piquent 

 de faire les glaces les plus fines, la prefcrent a route autre. Le favon dans 

 lequel elle entre, paffe pour le plus pur &: pour le plus beau. La lellive qu'cn 

 en fait pour degraifTer & blanchir les drsps 6c les etoffes , eft moins cauftique 

 que celle de toutes les autres foudes qu'on a coutume d'employer a. cet- 

 ufage (j). 



(a) Voycz l'hiftotrc du Salicor, autre efpcce de Kali, tome Y. des Memoires des Savans 

 ctrangers , pag. J} I. 



Sur h Gln-fcng. (Hiji. pag. 41 .) 



JLe Gin-feng eft une plante merveilleufement eftimee a la Chine. Les pre- fi an { z 1718 

 miers qui en aient parle & par qui l'Europe en ait eu quelque connoiffance , 

 font les anciens Millionnaires Jefuites. D;puis, quelques vailleaux en ont ap- 

 porte, mais peu & feulement comme des echantillons curieux , car la plant! 

 elt rare rV: forr chere. 



Ce n'eft que fa racine qui elt rechercliee : elle eft ordinairement fourchue 

 en deux atfez grolTcs branches , comme les deux cuilles ou les deux jar.-.bes 

 de 1'homme, &c de la vient le nom de Gin-fcng, qui veut dire en Chinois 

 hommc plantt , ou reffcmblance d'homme , ou cuijjes d'kommc , ou quelqus 

 chofe d'approchant : a cet egard elle tientdes Mandragores. 



En 1697 , feu M. Eourdelin lut a l'Academie un memoirs qui lui avoi; etc 

 communique fur le Gin feng : il portoit que les Chinois lui donnent le nom 

 de limple fpirirueux , d'efpnt pur de la terre, de recerte d'immortalite , & 

 d'autres exprefGons oriencales que les Occidemaux ne laiffent pas d'imitet dans 



