Acad. Royale 

 pes Sciences de 



i'.lRIS. 



Anatomie. 

 Annee 171?. 



494 COLLECTION 



de queiques petits morce'aux de foin. 11 eft vilible que dans les deux premiers 

 eftomacs i! n'y a eu uulle triruration, & que le Foin n'y eft divil'e qu'autant 

 qu'il I'a ere ptr les den", Ju bceuf; foit quind il a ete ma, he pour la piemiere 

 r>is. foic quind il a etc lemache une feconde, aptes quoi il eft retombe dans 

 le fecond eftomric. II pourroir phi tot y avoir eu une trituration dans le troiiieme 

 qui eft compofe de plufieurs feuillets membraneux , affez grands, ineg.uix , 

 perpendiculaires a la furface concave decet eftomac, fepares les uns des autres 

 par d'alfez petits intervalles. Pcut-ette foupconneroit on que le foin renferme 

 dans ces intervalles ertoits y avoit ete broye ou fide , & change en liqueur 

 Verdatre; mais M. ffelvetius ne juge point que les feuillets foient propres a 

 cette operation; ils fo;it trop nious , trop flexibles & leurs fibres trop delicates : 

 de plus la pofition ou la direction de ces fibres fait voir que leur mouvement 

 ne petit que tirer doucement les feuillets de nam en bas , & en rapprocher 

 1'extremite fuperieure du fond de l'eftomac cii ils font attaches; or ce n'eft pas 

 la le mouvement que demanderoii la trituration ; il faudroit que le foin flit 

 violemment comprimc entre les feuillets & tourmente en divers fens. 



Comme ces feuillets qui raultiplient fi fort les furfaces dans cet eftomac, 

 ont chacun leurs deux furfaces toutes revetues d'emlhences glanduleufes , il y 

 a tout lieu de croire que ces glandes verfent les dilfolvans necelfaires pour la 

 di^eftion. Quant an mouvement des feuillets qui n'eft pas propre au broie- 

 ment , il l'eft a exprimer la liqueur verdatre d'entre les feuillets ou elle s'eft 

 formee , & a !a faire palfer dans le quatrieme eftomac. 



En un mor , foit que la digeftion fe fatfe par dilfolution ou par trituration , 

 il y a toute apparence qu'eile fe fait par degres dans les quatre eftomacs , de 

 forte que les derniers ne font que perfedionner ce qui a ete commence par 

 les premiers. II ne fe fait certainerhent dans les premiers aucune triruration, 

 & il s'y peut faire une dilfolution, parce qu'ils font tous tapilfes de glandes ; 

 done il s'y fait un commencement de dilfolution qui ne conliite qu'a penetrer 

 les alimens de liqueur, &c cette diflolution s'acheve dans les derniers eftomacs 

 par le moyen de leurs glandes. II feroit tout-a-fait bifarre qu'a une dilfolution 

 commencee fuccedat une trituration dans des organes difpofes comme ceux ou 

 la dilfolution auroit ete commencee. 



De tous ies animaux il n'y en a point dont l'eftomac foit plus favorable au 

 fyfteme de la trituration que celui des oifeaux : leur gefier a toute la force Sc 

 les directions de fibres necelfaires , & les oifeaux voraces qui ne fe donnenr 

 pas le loif.r de feparer l'ecorce dure des grains qu'ils prennent pour nourriture, 

 avalent en meme terns de petites pierres , par le moyen defquelles leur gelier , 

 en fe contra&ant fortement , calfe ces ecorces. C'eft la une vraie trituration ; 

 mais ce n'eft que celle qui dans les autres animaux appartient aux dents : fen- 

 lement elle eft tranfpofee dans ceuxci Sc remife a leur eftomac, ce qui n'em- 

 peche pas fes liqueurs de dilfoudre (a) les grains depouilles de leur ecorce par 

 le broiement ou frottement des petites pierres. Avant cet eftomac il y a encore 

 une efpece de poche qui doit y verfer une grande quantite de fuc blanchatre, 

 puifque meme apres la mort de l'animal on peut Ten exprimer en la preffant 



(a) Cette puilTance de diflbudre les grains de'pouilles de leur ecorce, attribute in aux 

 liqueurs de l'eftomac , n'eft rien moins que conftatce par les experiences de M. de Reau- 

 mur. Voye\ ci-apres annee '7$z. 



