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COLLECTION 



Acad. Royale 

 pes Sciences de 

 Paris. 



Anatomie. 



Suite de 1 71 8. 



fang veineux reqtt dans im vaifleau , etant de fon rouge foncc ou de fon noir or- 

 dinaire, devient d'un beau rouge, pourvu qu'on l'agite. M. Helvetius convient 

 du fait j mais il nie que l'agitation en foit la caufe immediate ; e'eft , felon lui , 

 parce que le fang veineux etant ainfi agite , eft plus expofe a l'air dans toutes 

 ies parties , plus penetre d'air , &: e'eft l'air qui , dans fon fyfteme , fan la rou- 

 geur du fang : il change tres-promptement le fang veineux en fang arteriel 

 quant a la coulcur , ainii qu'on l'a vu dans le memoire precedent (a). 



(a) On pourroir, ce mc fcmblc, trancher cette question particuliere par une experience 

 fans rcplique ; il ne s'aghoit que de communiquer une agitation fuffifante a du fang veineux 

 dans le vide. 



Sur la Dlgcjl'ion. (Hijt.pag. 3J.) 



Annie 171?. Il a du etre fort aife de fe perfuader que la digeftion des alimens fe fait par 

 des fucs diftolvans que fournilfent les animaux memes ; Si ci ete un lahnemenc 

 de quelques fa vans modernes de n'attnbuer la digeftion qu'a une trituration, a 

 un broiement 011 fallement , qui en frottanr a Jiverfes reprifes long-tems rei- 

 terees les parties des alimens les unes contre les autres , les bhie & les attenue. 

 M. Helvetius qui n'entte pas dans ce fyfteme ^ ttouve d'abord que ce mouve- 

 ment de falTement ou de trituration devroit etre aftez confiderable , & qu'il 

 ne peuc l'etre dans l'eftomac de l'hoinme. Pour juger des mouvemens de ce 

 vifccre , de leur force & de leur effet, il en a exadtement etudie la ftrudture, 

 qu'il a trouvee affcz differente de ce qu'elle a paru jufqu'a prefent aux Anato- 

 miftes. Ses obfervations peuvent fe reduire a trois principales. 



t°. L'entree de l'cefophage dans l'eftomac eft entouree de deux plans de 

 fibres qui, comme deux bandes, fe croifent I'un l'autre fous l'cefophage. Ces 

 bandes mufculeufes, en fe contraiftant , refterrent cette extremite du canal 

 qu'elles embraffent , & empechenr qu'elb ne fe dilatent trop ou par des ali- 

 mens avales avec precipitation , ou par les efforts du vomillement. 



1°. Le fond de l'eftomac eft tapifte de plufieurs faifceaux de fibres a-peu-pres 

 circulaires 5a concentriques , dont le centre coinmun feroit le milieu de ce 

 fond. Le poids des alimens abaifte cette pattie infetieuie de l'eftomac, & lui 

 donne une figure de poche pleine; mais quand les cercles mufculeiix vien- 

 nent a fe contra&ar, ils relevent ce fond en i'applatiftant, & rapprochent les 

 alimens du pylore par 011 ils doivent fortir. 



3 . Ces cercles muftu'eux qui out r.ipproche les alimens du pylore, les te- 

 mettent, pout ainfi dire, a d'autres qui les portent jufques-la. Ceux-ci em- 

 bralfent le pylore , mais ils ne l'ont pas pour centre ; leur centre eft plusavance 

 vers le fond de l'eftomac, &c la convexite de leur circonference regarde ce 

 meme fond. En fe contradtant ils s'applatifTenc comme les premiers & fe relevent 

 jufqu'a la hauteur du pylore. 



II fuit de la , & un plus ample detail le prouveroit encore mieux , que les 

 mouvemens de l'eftomac ne peuvent etre que tres-lents &c tres-doux , Si par 

 confequent incapables de broyer ou de faffer les alimens; il ne s'agit que de- 

 faire fortir de cette cavite l'efpece de bouillie en laquelle ils font reduits, tk. 



