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 CIPOLLA 



Cepa vulgaris, Bauh. pio. Iib.2, sect. 4. — Touro. class. 9, sect. 4, geo. 11. 

 — Alìum cepa,LÌQn., EsauJria moaoginia. — Juss. class. 3, ord. 6. Gigliacee. — 

 Poiret, Fior, raed., tom. S, tab.2o2. — Rich., Bot. uied., Iona. 1. 



Questa pianta, di cui s'ignora la patria primitiva, è abbon- 

 dantemente coltivata negli orti di quasi tutte le parti del mondo, 

 come a tutti è noto. Il suo bulbo varia molto di forma e di 

 grossezza. Esso è ovoide, globuloso, depresso, ricoperto esterna- 

 mente di tuniche o membrane minute, floscie, secche, scagliose, 

 d'un vario colore , ora d'un giallo aureo, verdastro, o bianco, 

 secondo le varietà , e munito alla sua base d'un ciuffo di fibre 

 semplici biancastre, quasi filiformi ; le tuniche interne sono ora 

 bianche, ora rosee, più grosse e carnose. Le foglie sono glabre, 

 cilindriche, cave, acutissime e tutte radicali ; dal loro centro si 

 innalza uno scapo o gambo nudo, lungo due o tre piedi , cilin- 

 drico, fistoloso, panciuto e gonfio alla sua parte inferiore, termi- 

 nato da un'ombrella di fiori semplice, rotonda od ovale. Ciascun 

 fiore è composto d'una corolla d'un colore verde biancastro od 

 alquanto rosso, con sei divisioni ritte, quasi riunite alla sua 

 estremila, specialmente le tre interne; di sei stami con filamenti 

 alati, alcune volte alternativamente semplici, ed a tre punte, 

 d'un solo stilo. Il frutto è una capsula triangolare a tre valve, a 

 tre logge che racchiudono più semi rotondi. 



La Cipolla chiamasi dai Francesi Ognon, Ciboule ; dagli Spa- 

 gnmVi Cebolla ; dai Tedeschi Zwiehcl, ZiboUen; dagli Inglesi 

 Onion ; dagli Olandesi Uycn ; dai Danesi Loajcn ; dagli Svizzeri 



