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Sembra che lo zenzero sia coiminissimo nelle montagne del 

 paese di Gingi, airovcsl di Pondichieri ; questo nome, d'origine 

 araba, trovasi più o meno alterato in altre lingue. Molti natura- 

 listi pensano che lo zenzero che cresce oggidì spontaneo nel- 

 l'America sia stato trasportalo d'Oriente. Nella nuova Spagna 

 vuoisi sia certo Francesco di Mendoza che l'abbia introdotto. 



Lo Zenzero, detto anche Zemevero, Zensovero, Gemjiow, chia- 

 masi dai Francesi Amome gingember, Gingember, Amonw dcs In- 

 dcs ; dagli Spagnuoli Gengibre; dagli Inglesi Ginger ; dai Tedeschi 

 Ingwer\ Ingber, Lnber; dagli Olandesi Gember; dai Polacchi 

 Imbier. 



Le specie di zenzero che sono degne dell' attenzione dal lato 

 medico sono il zenzero selvatico {Amonium zerumbel Liftn.) , la 

 cui radice ha un gusto meno bruciante, meno aromatico, ed un 

 odore meno forte che lo zenzero comune. 



Il Cardamome [Amomum cardamomum Linn.) che si distingue 

 pel suo frutto , che ha una capsula trivalve , striata , divisa 

 internamente in tre logge, di cui ciascuna racchiude più semi 

 angolosi, rossastri o bruni; ha un sapore aromatico acre, leg- 

 germente amaro, ed anche un po' canforato, ciò non pertanto 

 piacevole. Gli Indiani lo mescolano al betel onde facilitare la 

 digestione. 



Il grano del paradiso [Amomum granum paradisi) risguardato 

 da Larnark come una semplice varietà di cardamomo, dal quale, 

 secondo lui, non differisce che per avere le foglie più ampie. 



Gli Inglesi, alcuni anni sono, trasportarono pure dalla Gia- 

 maica una sorla di zenzero, le cui qualità esterne differiscono 

 un poco da quelle del zenzero officinale , ma vuoisi provenga 

 dalla stessa pianta, cioè dal Zinziber o/ficinaUs Rich. In com- 

 mercio chiamasi Zenzero bianco. 



L;i r:ic!ice ili zen /.ero , qii.ile s' incoiilr;) ii) couiiiiercio, è grossa come mi 

 ilili), ;(|i|ii;ii(it;( , qu^si hi tii;olalii , coperta ili uii'eiiidernii'le nijios;» e (Jisliiila 

 (1,1 iiiielli poco ;i|)|>:irenli. L'interno è {jeneraliiiente t)i;itico, grigio o giallastro, ed 

 olire molte liuie lonyilutliiiiili. Lu leiiiLTo bu un oliale jiiccjnle ed uu sinioie 



