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nito verso la sua metti d'un' articolazione. Ogni fiore presenta 

 poi un calice tubuloso , campanulato , diviso profondamente in 

 sei parli, di cui tre inferiori, curve all'infuori verso la loro base: 

 sei stami inserti alla base del calice e meno lunghi di questo : 

 un ovario supero, ovale, sormontalo da uno stilo corto, termi- 

 nalo da uno stimma trigono. Il frutto è una bacca globosa, 

 prima verde ed alla maturazione d'un vivo rosso, la quale offre 

 tre logge, ciascuna delle quali contiene due grani angolosi neri, 

 duri e glabri. 



Fu opinione di alcuni botanici che gli organi maschi e fem- 

 mine non esistessero nello slesso piede , e per conseguenza ri- 

 guardarono l'asparago come una pianta dioica. Se si osserva 

 frattanto che l'asparago selvaggio racchiude generalmente i due 

 sessi nello slesso fiore , e che i piedi maschi dell'asparago dei 

 giardini o coltivalo, hanno per lo più se non un pistillo com- 

 pleto, almeno un ovario, come fece osservare Lamark, è forza 

 di non osservare altro che un aborto prodotto dalla coltura, e 

 considerare conseguentemente con Linneo l'asparago quale 

 pianta ermafrodita. 



Tutti sanno che gli asparagi imbanditi sulle nostre tavole 

 sono i giovani germogli o getli scagliosi che sbucciano e s' in- 

 nalzano con sorprendente celerità, e che si raccolgono poco 

 tempo dopo che spuntarono dalla terra. Le radici che li produ- 

 cono sono tenere e delicate e naturalmente trisannee; ma se ne 

 sviluppano al dissotto un nuov' ordine destinato a perdurare lo 

 stesso tempo, e che a sua volta danno origine ad un nuovo 

 strato od ordine di radici superiori, sino a che il colletto avendo 

 raggiunto il livello del suolo, quelle che vorrebbero ancora 

 formarsi in avvenire, non trovano più ne sito, ne nutritura. Sif- 

 fatta disposizione ben conosciuta dagli agricoltori , loro suggerì 

 l'idea di piantarli in fosse profonde, aggiungendovi ogni anno 

 alcune dita di terra, ed in ragione dell'innalzamento che fassi 

 ciascun anno, perdura più o meno la pianta. 



