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 SEGALA 



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Secale cereale Linn., Triandria diginia. — Juss. Gramìoacee. — Rich. Bot. 

 ined., t. 1, pag- 62. 



Vuoisi che questa graminacea sia originaria dell'Asia mi- 

 nore, ma è da tempo quasi immemorabile abbondevolmente col- 

 tivata nelle diverse contrade dell'Europa, atteso che prospera 

 nei peggiori terreni. 



È cosa osservabilissima come in onta di si lunga coltiva- 

 zione, appena abbia sofferto essa, come fa osservare Richard, 

 qualche lieve modificazione , mentre si conoscono oggidì in- 

 finite varietà di frumento ottenute mediante la coltura. 



Siffatta graminacea è annua, le sue spiche si distinguono 

 da quelle del frumento coltivato in quanto che le spigoline 

 compongonsi soltanto di due fiori, mentre nel frumento se ne 

 annoverano per lo meno tre. La valva esterna di ogni fiore 

 viene terminata da una resta lunghissima, alquanto piana ed 

 asprissima al tatto: siffatta valva è inoltre coperta sopra il suo 

 angolo esterno di peli corti e ruvidi. Il fruito risulta più sottile 

 ed allungato che quello del frumento. 



Ma se questa specie di cereale interessa l'economia domestica 

 considerata quale alimento, interessa del pari la medicina per 

 certi suoi semi convertiti in escrescenze nerastre e violacee al- 

 l'interno, allungate, più lunghe per lo più delle scaglie floreali, 

 ricurvate a guisa di uncinetto ed in modo da imitare lo sprone 

 di un gallo, dette dai Latini Clavus secalimm , Secale luxurians, 

 Fecula cornuta, Calcar secalimm, Feculis mater wtilago, Pulvts 

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