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 dagli Inglesi Ananas, Pine-appk; dai Tedeschi Ananas; dagli 

 Olandesi Ananas pìjnappel. 



Molli sono gli autori che scrissero sulla coltura dell'ananasso, 

 specialmente per climatarlo in Europa. Fra i tanti Michele 

 Federico Lochner, Giovanni Enrico Tliiemeroth, Giovanni Giles, 

 Adamo Tayler, Francesco Brochieri, Guglielmo Speechly ecc. 

 sono però Filippo Miller e Delaunay, ed altri agronomi che die- 

 dero precetti utili sui mezzi d'acclimatarlo in Europa. Tulta- 

 volta anche con tutte le diligenze possibili e costanti d'una col- 

 tura ben diretta questa pianta languisce fuori del di lei suolo 

 nativo od imprigionato nelle serre : vegetando ad un calore ar- 

 tificiale porta necessariamente l' impronto della degenerazione. 

 I suoi frutti, tuttoché eccellenti ancora, non olezzano però che 

 un debolissimo grado del suo deliziosissimo profumo naturale, e 

 non sanno che in piccola parte di quel gusto squisito dell'ananasso 

 d'America, che riunisce, si dice, l'aroma, non che il sapore 

 delle pesche le più succose, delle fragole migliori e dei melloni 

 i più delicati. Sembra, da quanto attestano tutti i viaggiatori,che 

 l'ananas ben maturo e cotto nel suo paese nativo sia il più 

 squisito di tutti i frutti. La sua carne è succosa e profumala, 

 come dissimo dissopra ; ma in Europa, ove non si può ottenere 

 l'ananas che a forza di calore, esso non ha che una vegetazione 

 artificiale, è generalmente perciò un frutto di qualità mediocre, 

 che non viene ricercato che per la sua rarità e per il suo alto 

 prezzo. Diremo per ultimo che questo fruito è tanto succoso nel 

 suolo nativo, che sottomesso alla fermenlazione produce un li- 

 quore spiritoso molto aggradevole. 



Le proprietà alimentari e medicamenlose dell'ananas, notale da RoiKsin di 

 MoDtbaury, furono principalmente celel)rale da Filippo Baldini, cbe riguardò 

 (juesto frullo come un eccellentissimo rimedio per la debolezza dello stomaco, 

 pelle nialattie delle vie oriuarie, per l'isterismo e l'idropisia. Wriglb considerò 

 d sugo di questa pianta come il migliore dei gargarismi detersivi. 



Nessun fatto adducono però che valga a comprovare l'azione sua reale nelle 

 succitate affezioni II profumo però di cui è dotato non può a meno di eser- 



