E ALIMENTAR PORTUGUEZA. I791 



Asparãgus. 



Corolía hexapetala , sotoposta ; pétalas conver- 

 gentes na base ; estigma de três ângulos \ baga 

 de três cellulas com duas sementes em cada 

 huma. 

 166. k. officinalis. Fjyn Port. Espargo hortense» 



Caule herbáceo , roliço , levantado , paniculado ; 

 folhas setaceas ; estipulas caudadas , membrana- 

 ceas , agudas ; flores dioicas por abortamento. 



Tharm. t2Ívl \ alim. grelos. 



Raiz: fibrosa; fibras muitas, longas, cylindricas, 

 pouco a pouco engrossando até a grossura de 

 huma penna de escrever ou mais , acinzenta- 

 das , fibrillosas na base , fasciculadas como era 

 cabeça no ponto do apego, entre horisontaes 

 e descendentes. Parenchyma carnoso , quasi 

 succulento, branco, ponto central pequeno. 



Grelos ou renovos : cylindricos , levantados , de 

 quatro ou mais pollegadas , da grossura d' hu- 

 ma penna de escrever , ou do dedo minimo , ás 

 vezes mais , segundo o terreno , entre verde e 

 pallido do meio para baixo , e do meio para 

 cima arroxados , carnosos , tenros , cheios de 

 hum sueco aquoso , semeados de escamas ova- 

 das-lanceoladas , agudas , conchegadas , bran- 

 cas, imbricadas: parenchyma carnoso, succcso, 

 esverdinhado. 



Cultiva-se nas hortas , e nas vizinhanças das po- 

 voações acha-se espontâneo e silvestre. 



Raiz : cheiro não ingrato ; sabor no principio 

 hum tanto doce , depois hum tanto amargo. 



Grelos : cheiro quasi nullo ; sabor como o das 

 ervilhas cruas. 



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