DES YÉGÉTA.UX. 223 



cani^ne de ces deux mouvemens. Les spong^ioles des ra- 

 cines sont les organes dans lesquels la sève ascendante 

 reçoit l'impulsion qui la porte vers les parties supérieu- 

 res du végétal. Ces organes , siège exclusif de l'absorp- 

 tion de l'eau , deviennent très-turgides par endosmose. 

 Environnées d'up milieu humide , les spongioles absor-- 

 bent l'eau , et l'introduisent sans cesse dans l'intérieur des 

 cellules qui composent spécialement leur tissu. Cette 

 eau , introduite par Fendosmose , et accumulée avec ex- 

 cès dans les organes qu'elle rend turgides, en reçoit un 

 mouvement ascendant qui la chasse dans les tubes aseen- 

 dans de l'a racine et de la tige, en poussant devant celle 

 qui y avait précédemment pénétré. Telle est la cause 

 de cette pression considérable à laquelle est soumise la 

 sève ascendante de la vigne et de quelques autres végé- 

 taux, pression supérieure à celle de l'atmosphère, ainsi 

 que l'ont prouvé les expériences de Haies , répétées par 

 MM. Mirbel et Chevreul. 



Passons actuellement à la progression de la sève par Progression de 

 affluxion. Supposons une tige coupée , et plongée dans fUnioL ^" * * 

 l'eau par sa partie inférieure-, les cellules et les vaisseaux 

 situés à la surface des feuilles perdant une partie des 

 fluides qu'ils contiennent par l'é vaporation , l'endosmose , 

 sans cesse active , de ces organes remplit le vide qui tend 

 à se former, par l'introduction des fluides empruntés aux 

 organes voisins , et cette action qu'opère l'afïïuxion de la 

 sève vers les feuilles, s'étend de proche en proche, jus- 

 qu'à la base de la tige qui trempe dans l'eau. Ainsi , c'est 

 par une sorte de succion qne l'eau du vase tend à monter 

 dans les tubes de la tige. 



Telle est en abrégé la théorie nouvelle que M. Dutro- 

 chet propose pour expliquer l'ascension des fluides sé- 

 yeux , de la racine jusqu'aux extrémités supérieures du 

 yégétal. C'est une hypothèse nouvelle ajoutée à tou- 



