224 HUTiRITlON 



les celles déjà émises sur ce sujet. ?>Iais elle ne nous paraît 

 pas plus que les autres pouvoir expliquer seule tous lés 

 phénomènes de ce mouvement. S'il nous était permis 

 d'émettre ici une opinion sur ce point encore obscur de 

 la physiologie des végétaux , nous dirions que l'ascen- 

 sion de la sève ne nous paraît pas dépendre , ainsi que 

 l'ont conclu la plupart des physiologistes, d'une cause 

 simple et unique , mais qu'elle est le résultat de plusieurs 

 actions combinées. Ainsi , l'extrême ténuité des tubes 

 dans lesquels la sève se meut , si toutefois ce qui est fort 

 contesté , les tubes sont les seuls canaux du fluide nourri- 

 cier, se trouve dans la condition des tubes capillaires-, et 

 dès-lors nous ne voyons pas comment on pourrait rai- 

 sonnablement refuser aux tubes végétaux une propriété 

 qui est si évidente et si générale dans les tubes inertes. 

 Mais qu'on le remarque bien , nous n'admettons pas , 

 comme certains auteurs , que la capillarité soit l'unique 

 cause de l'ascension des fluides absorbés par la racine. 

 Il en est de même de l'action exercée par les feuilles. 

 Nul doute, que, par suite de l'évaporation qui a lieu 

 par leur surface et par le vide qui en résulte , la sève 

 ne soit puissamment appelée vers les parties supérieures 

 de la plante. L'endosmose peut aussi être comptée 

 comme l'une des causes qui peuvent concourir à ce 

 phénomène. Mais ici , comme dans la plupart des 

 autres fonctions des animaux et des végétaux, nous 

 devons admettre une force inconnue, puissante , active , 

 résultat de l'organisation et de la vie qui préside à ces 

 fonctions, qui en est l'agent immédiat, indispensable , et 

 que l'on désigne sous le nom de force vitale. 



Plus récemment encore, M. Meyen (^Nov. act. acad. 

 nat. curioa., xiii , part, ii) a repris toutes les expérien- 

 ces faites avant lui sur la circulation des sucs dans le 

 tissu cellulaire, et les a répété<?«. non-seulement sur le 



