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4'20 ORGANES DE LA FRUCTIFIGATIOIV. 



se sont parfaitement développées cent ans environ après 

 avoir été récoltées : mais il faut qu'elles aient été préser- 

 vées du contact de l'air, de la lumière et de riiumidité. 



inHuence de Lcs agens extérieurs indispensables à la germination 

 sont : T*^ l'eau, 2*^ la chaleur, 3" l'air. 



1", Veau , comme nous l'avons déjà vu précédem- 

 ment, est indispensable à la végétation et aux phéno- 

 mènes de la nutrition dans les végétaux. Ce n'est point 

 seulement comme substance alimentaire qu'elle agit dans 

 ce cas -, mais c'est plutôt par sa faculté dissolvante et sa 

 fluidité, qu'elle sert alors de menstrue et de véhicule aux 

 substances vraiment alibiles du végétal. 



Elle a , dans la germination , une manière d'agir par- 

 faitement analogue. C'est elle, en effet, qui, en péné- 

 trant dans la substance de la graine , ramollit ses en- 

 veloppes, fait gonfler l'embryon, détermine, dans la 

 nature même de l'endosperme ou des cotylédons , des 

 ebangemens qui les rendent souvent propres à fournir 

 au jeune végétal les premiers matériaux de sa nutrition. 

 C'est elle encore qui se charge des substances gazeuses ou 

 solides qui doivent servir d'alimens à la jeune plante qui 

 commence à croître. Elle fournit aussi à son dévelop- 

 pement par la décomposition qu'elle éprouve ; ses élémeus 

 désunis se combinent avec le carbone , et donnent nais- 

 sance à differens principes immédiats. 



Cependant il ne faut pas que la quantité d'eau soit 

 trop considérable-, car alors les graines éprouveraient 

 une sorte de macération qui détruirait leur faculté ger- 

 minative , et s'opposerait à leur développement. A^ous 

 parlons ici des graines qui appartiennent aux plantes 

 terrestres j car celles des végétaux aquatiques germent 

 étant plongées entièrement dans l'eau. Quelques-unes 

 néanmoins, quoique en très-petit nombre, montent à 



