CLASSIFIGITIOS DES FRUITS. 4^7 



PREMIÈRE CLASSE. 



DES FRUITS SIMPLES. 



SECTIOiX I. 



FRUITS SECS. 



§. 1. Fruits secs et indéhiscens. 



Les fruits secs et indéhiscens sont ordinairement oli- Fruits sec<i 1 1 

 gospermes , c'est-à dire qu'ils renferment un très-petit 

 nombre de graines. Leur péricarpe est en général assez 

 mince , ou adhère avec le tégument propre de la graine ; 

 ce qui a porté les anciens à les considérer comme des 

 graines nues ou dépourvues de péricarpes. Ce sont là les 

 véritables pseudospermes. On distingue les espèces sui- 

 vantes : 



1°. La carîopse (cariopsis, Rich.), fruit monosperme, 

 indéhiscent , dont le péricarpe , très-mince , est intime- 

 ment confondu avec la graine , et ne peut en être distin- 

 gué. Cette espèce appartient à presque toute la famille 

 des Graminées, tels que le blé, l'orge, le riz (voy. 

 fig. i37 ), etc. 



Sa forme est assez variable. Elle est ovoïde dans le ble' 

 (iriticuDi) , alongé et plus étroite dans Vavoine (avena); 

 irrégulièrement sphéroïdale dans le blé de Turquie (zea). 



