CLASSIFIGATIOIf DES FRUITS. 44^ 



que l'on a , mais à tort , regardée comme une véritable 

 loge : c'est ce que l'on observe surtout dans le potiron 

 [Pepo macrocarpus). Mais si l'on y fait quelque atten- 

 tion , on verra que cette prétendue loge n'est nullement 

 tapissée par une membrane pariétale interne, c'est-à-dire 

 un endocarpe-, ce quidémontre évidemment que cette ca- 

 vité n'est qu'accidentelle , et ne constitue point une vé- 

 ritable loge. En efifet , elle n'existe point dans toutes les 

 espèces j et quand elle s'y montre , ce n'est que vers l'épo- 

 que de leur maturité. 



On peut voir dans la. pastèque onmelotiiTeau ( Cucur- 

 hita cîtrulluSf L.) la véritable organisation de la pépo- 

 nide. Dans cette espèce, la partie centrale reste constam- 

 ment pleine et charnue à toutes les époques de son dé- 

 veloppement. Chaque graine est renfermée dans une loge 

 particulière , avec les parois de laquelle elle ne contracte 

 d'autre adhérence que par son point d'attache ousonhile. 

 Il semble, dans ce cas , que la nature qui, dans presque 

 toutes les autres espèces de cette famille , altère et mo- 

 difie plus ou moins la véritable structure de ce fruit , ait 

 voulu , en quelque sorte , en ménager un qui put faire 

 connaître le type naturel et primitif des autres. 



6^ .Vhesperidie {hesperidium. Desvaux), fruit charnu^, 

 dont l'enveloppe est très-épaisse j divisé intérieurement 

 on plusieurs loges par des cloisons membraneuses , qu'on 

 peut séparer sans aucun déchirement , comme dans 

 l'orge, le citron, etc. 



7°. habaie (i&aeca) . Sous ce nom général on comprend 

 tous les fruits charnus , dépourvus de noyau , qui ne font 

 pas partie des espèces précédentes : tels sont, par exem- 

 ple, les fruits du raisin, les groseilles , les tomates , etc. 



