OO FAMILLES NATURELLES. 



est appliqué sur la partie inférieure d'un cndosperme 

 farineux. 



Cette famille est une des plus naturelles du règne végétal. Elle 

 se compose de tous ces végétaux connus sous les noms vulgaires de 

 céréales ou de gnutiens : tels sont le blé, l'orge, l'avoine, le maïs, 

 le panis , le riz , le millet , etc. Les genres sont fort nombreux , et 

 leurs caractères fondés sur la forme variée des écailles , qui sont 

 tantôt nues, tantôt portant à leur sommet ou sur leur dos une 

 arête ou une soie , quelquefois même plusieurs. Nous citerons 

 comme exemples de genres de cette famille : les Tiiticum , A\'ena , 

 Hordrum, Jru.rido, Poa, Saccharum, etc. 



La famille des Graminées a la plus grande analogie avec celle des 

 Cypéracées par son port et plusieurs de ses caractères. Mais d'abord 

 la gaine des feuilles dans les Cypéracées est entière, et fendue dans 

 les Graminées ; dans ces dernières, il y a deux écailles pour chaque 

 fleui- : il n'y en a qu'une dans les Cypéracées ; dans les Graminées il 

 y a deux stigmates , et généralement trois dans les Cypéracées. 

 L'embryon est plus compliqué dans les Graminées que dans les Cy- 

 péracées. 



TROISIÈME CLASSE, 



MOOPÉRIGYIME. 



* PALMIERS. Palmœ. Juss. 



Grande et belle famille , aussi remarquable par le 

 port des végétaux qui la composent que par Forganisa- 

 lion intérieure de leurs diverses parties. Les Palmiers 

 sont en général de grands arbres à tige simple , cylindri- 

 que, nue, et qu'on désigne sous le nom de stipe ou tige 

 à colonne. A son sommet elle est couronnée par un fais- 

 ceau de feuilles très-grandes , pétiolées , persistantes , 

 pinnées, ou décomposées en un nombre plus ou moins 

 considérable de folioles de formes variées. Les fleurs sont 

 hermaphrodites ou plus souvent unisexuées, dioïques ou 

 polygames, formant des chatons ou une vaste grappe 

 nommée réginiej enveloppée avant son épanouissement 



