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könnten ('IxMifalls verschiedene in den natürlichen Anthocyanen 

 konkurrieren. Miss Wheldale folgt teilweise den Spuren Over- 

 tons. Blau ist ihr „the original anthocyanin" (17 p. 48). Als 

 Grundstofli" nimmt sie an ein Flavonglukosid'), wie sie ja als 

 farbehedingende Körper in der Natur eine grosse Rolle spielen. 

 Das betreuende Flavonglukosid ist an sich ungefärbt, gibt aber 

 bei Einwirkung von Alkalien nach Abspaltung des Zuckers 

 gelbe Farbe. Viele farblose Pflanzensäfte zeigen nach Whel- 

 dale diese Reaktion (IS p 4öS). Die Abspaltung erfolgt, wie 

 Wheldale neuestens darlegt"^), in den Pflanzen durch reiche 

 Wasserzufuhr, die Zucker und Chromogen trennt; aus dem 

 Chromogen entsteht durch Oxydation erst das gefärbte (blaue 

 oder rote) Anthocyan. Diese Darlegungen der M. Wheldale 

 tragen offensichthch in den meisten Punkten einen hypotheti- 

 schen Charakter und scheinen mir in dieser Form wenig 

 zutrefl'end. Jedenfalls müssen w^ir weitere streng bewiesene 

 Aufklärungen abwarten. Dieses ist aber auch mir äusserst wahr- 

 scheinlich, dass die blauen Anthocyane Glukoside darstellen, sei es 

 von Säuren mit Gerbstofl- oder mit Flavoncharakter. Das eigent- 

 lich färbende Prinzip ist jedenfalls die Säure oder die Säuren. 

 Seit den Untersuchungen von Willstätter und Mieg (1907) 

 gilt als sichere Molekularformel für das Carolen (Carotin) C40 

 H56; Molekulargewicht 536,45; prozentische Zusammensetzung; 

 89,5 »/o Kohlenstoff; 10,5 7o Wasserstoff" {21 S 20 f.). Nach 

 den gleichen Autoren hat das Xanthophyll die Formel Cjo H^,; O2 

 das Molekulargewicht 5ö8,45 und das Prozentverhältnis 84,4 7ö 

 Kohlenstoff", 9,9 7o Wasserstoff und 5,7 7o Sauerstoff. Nach 

 den Reaktionen, welche ich selber erhielt, kommt wenig- 

 stens dem Heibstgelt) der Blätter eine analoge Beschaffenheit 

 zu; desgleichen dem eigentlichen Etiolin. Xanthophyll ist ein 

 Oxydationsprodukt des Carotens, welch letzteres an der 

 Luft leicht in Xanthophyll übergeht. Dem entspricht die 

 von mir meist an wildwachsenden Phanerogamen festge- 

 stellte Tatsache, dass Caroten fast nie ohne Xanthophyll in 



') Flavon besitzt die Struktur 



0-C • C„Hä 

 C..H,< il 

 CO-CH 

 ') M. Wheldale: Über die Bildung des Anthocyans (Journ. of ge- 

 netics. 1911. vol 1. p. 133-158). Im Original war mir diese Arbeit noch 

 nicht zugänglich. Ich benutzte das ausführliche Referat in der „Natur- 

 wiss. Rundschau". Braunschweig 1911. t-'6. Jahrg. Nr, 36 und 37. — 

 Zitiert als 19. 



