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des Chloro])hyHs auskristallisiert. " Die Verfasser stellen es als 

 möglich hin, dass das Caroten auch die Rolle eines Sauerstoff- 

 überträgers an benachbarte Farbstoifkonstituenten, also einer 

 Autoxydase spiele. 



Der gelbe Anteil der Chloroi)lasten (Caroten und 

 Xanthophyll) unterstützt in den Laubblättern und andern 

 grünen Pflanzenteilen die Absorption des Lichtes und 

 dadurch die Assimilationstätigkeit. Denn während der 

 grüne Anteil hauptsächlich die roten Strahlen absorbiert, ver- 

 mag der gelbe auch vom blauen Spektralbezirke Strahlen zu- 

 rückzuhalten. Blau ist komplementär zu (lelb wie Rot zu 

 Grün. Das Etiolin und Herbstgelb verhalten sich wie un- 

 brauchbar gewordene oder Abfallstolfe zufälliger Entstehung 

 und entbehren weiteren biologischen Zweckes. Die gelben 

 bis orangeroten Blüten dienen wohl ausschliesslich der An- 

 lockung befruchtender Insekten, und empfangen die betreffen- 

 den Farbstoffe daher ihre biologische Bedeutung. Auch bei 

 Früchten wird das oft der Fall sein. Durch ihre Farbe machen 

 sie Tiere auf sich aufmerksam, die das Fruchtfleisch verzehren 

 und die Samen weiter verbreiten. Auch saraenfressende Vögel 

 können dieser Funktion dienen, wenn sie die Beeren u. dergl. 

 einsammeln und für die Zeiten des Bedarfs in Verstecken auf- 

 bewahren, aber auf ihre Schätze vergessen. Wie vermag z. B. 

 der brennend rote Arillus der Eibenbeere im Dunkel des 

 Tannenforstes aufzuleuchten und seine Dienste anzubieten; 

 wie machen so viele andere intensiv gefärbte Früchte trotz 

 ihres Hängens im dunklen Gebüsch auf ihre Gabe aufmerk- 

 sam! Etwas dergleichen kann man jedoch nicht behaupten von 

 den roten Wurzeln der Möhre und ähnlichen Vorkommnissen. 

 Hier ist Caroten, eventuell Xanthophyll ein zufälliges Neben- 

 produkt. Über seinen etwaigen Nährwert ist nichts bekannt. 



In der Absicht, über die Entstehung des Anthocyans zu einer 

 begründeten Vorstellung zu gelangen, habe ich zahlreiche mikro- 

 skopische Untersuchungen vorgenommen. 



Zuerst interessiert die Verteilung des Anthocyans 

 nach den verschiedenen Geweben des Pflanzenkörpers. Bei 

 Blüten und Früchten liegen die Verhältnisse einfach. Bei 

 den Blüten tritt das Anthocyan zunächst immer in der Epi- 

 dermis auf, meist der Oberseite, zuweilen auch der Unterseite. 

 Man kann das schon makroskopisch ziemlich gut sehen. Sehr 

 häufig bleibt die Anthocyanbildung auf die Epidermis beschränkt, 

 doch enthalten z, B. bei roten Rosen auch die Mesenchymzellen 



