III. Stoffe, IL Örbming* 27 



3&:fd?r. 3n ber Signet wirb bie junge $ffenj|e 

 be$ Joggen gebraucht, fie ift faftreid) , baljamifefc 

 unO fug ; Der frifcb ausgepreßte ®aft wirb wiber 

 Sirffotfungen ber €ingewetbe, unb t»te ©aßen* 

 (leine febr bäuftg gebraucht, lejrereö betätigt fid> 

 DatUircfry weil man in Dem gefragteren $3iebe 

 *ur £eit, »enn fie biefeä gutter t)außg gefreffen 

 haben, weniger ©aflenfeetne ftnbet, M sur an* 

 Deren 3aM$ejt. SMe grucht betf £\oggen$ befot 

 eine fo (ebarfe Saure, Da§ man nad)33ör&as 

 b e n £ 33erficfoerung"au3 bem Dxoggenmebl ein SKit* 

 tel bereiten fönne, wefd>eä ben ißlafenftein jer- 

 matten mürbe: einen 25eweifj feiner ©ebärfe giebt 

 un$ ber befannfe ©ebrauefc be£ ©auerteiefcä ; aud> 

 fann man burch t)te ©äfcrung au$ bem Joggen 

 einen fauern Saft ober ©eif* erbalten, ber batf 

 €ifen unb Tupfer eben fo, wie Üi* |rärf(ten Sau« 

 ren angreift; Saamen, SWe&l unb JUene werben 

 rob gewärmt , obe'r auefc geroffet unter bie Im* 

 bernben unb gelinbe aertbeifenben troefnen unO 

 nafen Umfd)ldge mit ijonig nnb anbern «Kitteln 

 fcermifc&t , gebraucht, ©er ©ebraueb beä BreoeS 

 *u$ SXoggenme&l bat ffcfc btx Sd)winbfud?iigen oft 

 , fet)r nütjlid) unb f)eilfam erwtefen. 



©er Joggen t(l, befonberä in naffen fumpfU 

 g,en ©egenben , unb naffen S*ubjab*en einer jftrant?* 

 beit auägefejt, weld>e man £abnfpern nennt, weiC 

 iic DSoggenforner bon einem fjnfeft Scarabaus 

 folflitiahs angebtffen, in ber gigur z'\m$ £abn* 

 fpbrn$ wibernaturlid) au£wad)fen. ?$an bat beo- 

 haltet , bajj ber ©enuf? beä Dorn JJa&nfporn ftar6 

 untermifebten unb nid)t genugfam gereinigten £Hog- 

 gen$ Betäubungen, guefungen unD gar Edfcmuns 

 gen, and? naefe einiger iter^te Meinungen Die j'o- 

 genannte Xriebeitrant[>eit fcer«rfac$t &afc*. Jpier= 

 t>on fann weitläufiger nad;getcfen werben ctjtc ®&« 

 t)anblung bem .^aör.fporn ücü $etfn »an Sm bj 

 ikton. yi*r /fi- Msilaales, que caufg le SeigU er* 

 gete Mem. de Math. fhyf. Tom. 11. f»g. *55* 



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