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Hoti3. 



£)ie 3u(Jera^ortt«@rntc in $lotb*%mmta. SBäfyrenb no$ ber ©ct)nee 

 He (Srbe betft, fängt ber ©aft t>et 3ucferal)ornbäume an aufwärts ju fteigen. 

 2)ie fyettgrünen £6t>fd?en, welche ba$ fpätere 33latt bilben, jeigen fufy ou3 

 ifyrer grauen Umhüllung l)er»orfpringenb, an ben fdpwanfenben Steigen unb 

 ein «fpteb mit bem Warfen ber furjen £ol$art auf bie Sftnbe beö Slfyornbau* 

 me3 (äf t aus ber £luetf#ung eine Sftenge »on flarem ©aft Ijert-orqueUen. 

 2)a$ ift baS 3 e ^^ n / & a fl ^^ 2l§orn „ready" ober jum 2ln$apfen geeignet 

 fei. SRan läßt aber r>on bem ©fiepen beö ©afteö an etwa nocf? 14 Sage 

 »ergeben, beüor jum Slnjapfen gefc^ritten Wirb, weil ber erfte ©aft „rough« 

 ober fyerbe ift, unb erft nad) bem Verlaufe wn etwa einem falben Sftonat 

 feine t-ollfommene Äriftatlifirbarfeit erhält. — Seber garmer, welcher auf 

 feinem ©runb unb Soben 3wcferaI)ornbäume beftfct, ober 3*ber, ber einen 

 SQtarfct) ntc^t fa>ut, ber juweilen gegen 10 bte 14 Sage bauert, beoor bie 

 Giongreßlänbereien erreicht werben, wo Seber ba$ Siecht t)at, fo t-iele Säume 

 anjujapfen, n>ie er Witt, mad)t fid) jur Surferernte bereit. Sin Drt unb 

 ©teile werben bie Säume auögefuc^t, an ber ©übfeite angebohrt unb in ba6 

 Soc^ eine SWfyre gejierft, um ben ©aft in bie ©ammelgefäße laufen ju laffen. 

 2)er ©aft wirb fofort r-erfotten. 2)a3 geuer brennt Sag unb Stacht, unb 

 nadj Verlauf tton mehreren Sagen, wenn t)k Säume nid)t gehörig mefyr 

 bluten, ift eine Sftaffe t>on granulirtem Sudex gewonnen, ber für ben «£jau8; 

 gebraut wollig tauglid) burct) einen nochmaligen ©iebprojefj in fetyr flafen 

 unb feften SÖJerfantiljucfer umgewandelt werben fann, beffen ©üßigfeit aber 

 ftetö bem au$ 9?ol)r gewonnenen Sudtx nacfyfteljt. (Deftr. bot. «ßod&en6f.) 



feigen unir ©mpfdjlungeit 



(Soeben bat bie treffe »erlaffen unb fann bureb, Unterzeichneten, fo»ie »on ber ifiebac- 

 tion beS beulten SSKagajinS auf portofreies Verlangen erhalten »erben: Sftadjtrag juttt 

 *Preü>'S3erseidjm# für'S $rübjabr 1858, über bie neuefien, tbeils felbjr aus tarnen 

 gewonnenen, tfyeilS »on Zubern neu in ben &anbcl gegebenen Xop\- unb greilanb* 



Äunfts unb 5?nnbei«tjfirtner in gjjntn}. 



Unfer neues unb fet)r »oUftänbigeS Jöerjetdjnijj »ou ^ottdnbif^cn S&ftbäutttett 2C. 

 ift erfebienen, unb »irb auf portofreie anfragen unentgeltlich oerfaubt. 53efreUnngcn 

 auf bajfelbe fonnen fo»obl bire!t nacl) £>aarlem »ic nacb granffnrt a. SD?, eingefanbt »er- 

 ben. 25ie Söerjeidjniffe »erben »on grantfurt a. 2K. ans »erfanbt. 



(£. £. ßrelage & <So£n 



in 5?narlem (§i>(lnub; unb grnnffurt n. 9K- 



SCrttftifd^c Beilage: 



2ßeipmanterfc^e0 ^elfenf^ftem. 



